Жителям Югры напомнили, как выбирать продукты летом, чтобы не навредить здоровью

Летом хранить продукты питания нужно особенно осторожно и с соблюдением всех правил. Касается это не только простых граждан, но и тех, кто торгует съестным. В Роспотребнадзоре Югры напомнили, на что стоит обращать внимание перед покупкой. 

Если вы покупаете еду в упаковках, то следите за тем, чтобы они не были вздутыми, особенно это касается продуктов в стеклянных и жестяных банках. Даже если срок годности еще нормальный, лучше от такой покупки воздержаться.

«Это верный признак размножения бактерий с выделением газа. Для консервов это может означать присутствие возбудителя смертельно опасного ботулизма», — пояснили в Роспотребнадзоре Югры.

Также смотрите на витрины. Если внутри продукты покрыты слоем льда или снега, то велик шанс того, что были нарушены правила хранения, еду замораживали повторно. А в таком случае есть ее уже небезопасно. Ну и, конечно, смотрите на цельность упаковки. Если она надорвана, сильно измята или имеет подтеки, проходите мимо такого продукта — его тоже хранили неправильно. Обращайте внимание и на внешний вид того, что вы берете. 

«Свежее мясо должно быть упругим (ямка при надавливании быстро выравнивается), не иметь липкой слизи на поверхности и кислого или гнилостного запаха. У свежей рыбы прозрачные и выпуклые глаза, ярко-красные жабры и блестящая, плотно прилегающая чешуя», — прокомментировали в Роспотребнадзоре.

Что касается овощей и фруктов, то их можно покупать только в санкционированных местах торговли. У тех, кто торгует продукцией без разрешение и соответствующих документов, брать ее опасно для здоровья. При выборе плодов тоже стоит обращать внимание на их внешний вид. Выбирайте те, у которых нет трещин, признаков гнили или темных пятен.