Сэкономить на еде и не умереть от однообразия. СТВ начинает антикризисный эксперимент

    Как сэкономить на еде, не отказываясь от нужных для полноценного питания продуктов — мяса и рыбы, овощей и фруктов? Сегодня этот вопрос актуален для многих. Появляется и масса советов, как сократить расходы на питание. Но все ли из них работают? «СургутИнформ-ТВ» начинает эксперимент. Одна из сургутских семей испытает на себе различные способы экономии на продуктах питания.

    Семья Ирины Казаковой, что называется, полная чаша — вместе с мужем растят дочку и сына. О том, чтобы экономить, в частности, на еде, признается честно, никогда особо не задумывалась. Нет необходимости.

     «В магазин ходим часто, через день практически. Покупаем, в основном, необходимое — молоко, сметана, такие продукты, как мясо, мы покупаем, может быть, раз в две недели, не чаще. В неделю, получается, где-то   4-5 тысяч уходит на продукты, и собачке корм недешевый», — рассказала Ирина Казакова.

    Но мысль о том, что можно хотя бы немного сэкономить, Ирине понравилась, поэтому поучаствовать в эксперименте она практически сразу согласилась. Задачу мы поставили весьма амбициозную — сократить расходы на продукты с 4 до 2 тысяч рублей в неделю.

    Воспользуемся многочисленными советами, которые можно найти как у бабушек и мам, так и в интернете. Проверим, например, реально ли всю неделю на гарнир готовить гречку и не умереть от отвращения, а из одной курицы приготовить сразу несколько блюд на пару-тройку дней вперед.

    Вот что по этому поводу думают сургутяне:

— Из одной курицы?! Конечно. Бульон, салат, отварное мясо.

— Половину курицы — в фарш, можно сделать суп с фрикадельками, второе блюдо — котлеты, со второй половины курицы можно сделать рагу овощное.

— Это способ приготовить вкусненько даже из ничего. Не зря когда-то   придумали окрошку, элементарно, солянка из остатков продуктов, мне кажется, это любая хозяйка может.

    Впрочем выбирать, будем только безопасные советы, чтобы в погоне за выгодой не навредить собственному здоровью.

     «Есть, конечно, вегетарианство или сыроедение, но, тем не менее, если человек не придерживается этих направлений и питается нормально, я бы считала, что ни в коем случае нельзя отказываться, допустим, мясо заменять колбасой или рыбу заменять какими-нибудь палочками. У нас холодный климат, нам белок нужен обязательно, особенно деткам, которые у нас растут. Белок должен полноценным быть», — прокомментировала специалист по здоровому питанию Полина Никитчук.

    Сокращать расходы будем в основном за счет деликатесов и откровенно вредных продуктов:

— От морепродуктов отказаться, от дорогой рыбы. Тем более, сейчас лето, вон рыбаки ловят щук, карасей.

— Отказаться от икры, возможно, какие-то продукты, которыми можно себя побаловать.

— Чипсы, газировку убрать. От сладкого не откажусь, я сладкоежка.

     «Здоровое питание и экономичное потребление очень тесно связаны. Если вы пойдете просто путем здорового питания, вы придете к экономии бюджета», — считает Полина Никитчук.

    Учитывать придется и потребительские привычки. Знакомая практически каждому ситуация — отказываешься от газировки или конфет, а в итоге все равно нет-нет, да и что-нибудь   из списка продуктов нон грата попадет в тележку в супермаркете. Поэтому на всю неделю продумаем меню, по магазинам будем ходить исключительно со списком необходимых продуктов, а детей оставим дома с папой, чтобы не было лишних соблазнов.

     «Если я иду с малышней, Артем просто загружает мне тележку, корзинку, не могу это контролировать, уговариваю его это оставить, это не нужно. Ну и сама тоже любительница рыбы. Ушла вчера за кефиром, вернулась с огромным пакетом — картошка, килька. Муж смеялся — ничего ты за кефирчиком сходила, с двумя мешками пришла тяжеленными. Просто интересно попробовать, может быть, я действительно начну чем-то   пользоваться, какими-то уловками, и тем самым экономить», — сказала Ирина Казакова.

    Подведем итог ровно через неделю. Посчитаем, насколько удалось снизить затраты, может ли сургутская семья из 4 человек прокормить себя на 2 000 рублей в неделю и при этом остаться довольна своим новым меню.

Екатерина Севостьянова