Разнообразие видов и сортов кофе: как определить качество зерна

Немногие кофеманы знают, как выбрать кофе. Стоит обратить внимание на размер каждого зернышка: все они должны быть одинаковыми. В случае если это не моносорт, а купаж разных видов или сортов, неоднородность допустима. Если кофе продается не на развес, а в упаковке, обратите внимание на наличие клапана, также на этикетке должна быть указана дата изготовления и срок хранения. Способ заваривания тоже влияет на качество готового напитка. Об этих кофейных тонкостях и вкусных деталях выбора, а также о том, какие сорта привозят в Сургут сегодня и где проходят дегустации ароматного кофе, в студии программы «Вставай» рассказывает эксперт, заместитель директора магазина «Чайная леди» Ульяна Панова.