Мёд может навредить: диетолог Кострова перечислила противопоказания

Мед — лакомство, которое любят многие. Однако не для всех его употребление безопасно. Нутрициолог, превентивный диетолог и натуропат Виктория Кострова назвала категории людей, которым стоит полностью отказаться от этого продукта.

По словам эксперта, есть как минимум три серьезные причины убрать мед из рациона. Во-первых, он создает высокую нагрузку на печень из-за избытка фруктозы. Излишки этого сахара сразу превращаются в жиры, что повышает риск жирового гепатоза и увеличения висцерального слоя.

Во-вторых, для поджелудочной железы мед практически ничем не отличается от обычного белого сахара. Он вызывает такой же резкий скачок глюкозы в крови, что мешает похудению и усугубляет инсулинорезистентность. 

В-третьих, из-за примесей пыльцы продукт считается сильным аллергеном. А при нагревании выше 40 градусов в нем образуется вещество, которое может быть канцерогенным. Именно поэтому нужно с осторожностью добавлять мед в горячие напитки или выпечку. Более того, употребление меда в принципе должно быть взвешенным.

«Он строго противопоказан детям первого года жизни, а также людям с аллергией на продукты пчеловодства и нарушениями углеводного обмена», — предупредила в беседе с aif.ru Виктория Кострова.