Как на самом деле кофе влияет на наш организм

Многие называют кофе своим «легальным антидепрессантом». Ему приписывают защиту от диабета, спасение от депрессии и способность поднимать гормон счастья. Но так ли это на самом деле? В беседе с aif.ru доктор медицинских наук, онколог-уролог Александр Дзидзария помог разобраться, какие утверждения о кофе — правда, а какие — лишь миф.

Начнем с самого популярного заблуждения: якобы кофе помогает вырабатываться дофамину. На самом деле организм не получает новую порцию гормона удовольствия из чашки эспрессо. Механизм работает иначе.

«В течение дня в головном мозге постепенно накапливается аденозин — вещество, которое сообщает организму: „пора отдыхать“. Чем дольше человек бодрствует, тем сильнее становится чувство усталости. Кофеин временно блокирует рецепторы аденозина. Мозг перестает получать сигнал о том, что пора спать, поэтому появляется ощущение бодрости», — пояснил Александр Дзидзария.

Одновременно активируются дофаминовая и норадреналиновая системы, благодаря чему улучшается концентрация и настроение. Однако кофе не делает человека счастливее, он лишь меняет восприятие состояния.

А вот наблюдение, что со временем кофе перестает действовать, — правда. Первая чашка когда-то буквально «включала» организм, но спустя несколько месяцев эффект снижается. Это не значит, что напиток стал хуже — просто мозг адаптируется.

«Пока кофеин ежедневно блокирует аденозиновые рецепторы, организм начинает создавать новые. Поэтому прежнего количества кофе уже недостаточно, чтобы получить привычный эффект», — рассказал эксперт.

Если привычная чашка перестала бодрить, не стоит увеличивать количество, лучше сделать перерыв на одну-две недели — за это время чувствительность рецепторов восстановится. Что касается бодрости, здесь все зависит от нервной системы. Кофеин стимулирует выработку адреналина и норадреналина — гормонов, которые готовят организм к действию. Для человека без тревожности это ощущается как прилив энергии.

Но если нервная система уже напряжена, дополнительная стимуляция может вызвать учащенное сердцебиение, дрожь или раздражительность.

С депрессией все тоже неоднозначно. Исследования действительно связывают умеренное употребление кофе с более низким риском развития депрессии, но здесь важно не путать связь и причину. Люди, которые регулярно пьют кофе, часто ведут более активный образ жизни, соблюдают режим, общаются. Все это тоже влияет на психическое здоровье.

«Сегодня нет оснований считать кофе средством профилактики депрессии, а тем более — ее лечения. Настоящая депрессия — это заболевание, которое связано с нарушением работы сразу нескольких систем организма. И одной чашкой кофе эту проблему решить явно невозможно», — прокомментировал врач.