Специальный репортаж от 05.03.24

Какая она, Сибирь, на вкус, целый месяц выясняли участники первого одноименного гастрофестиваля. Более 40 заведений общепита Тюменской области обновили меню за счет новых концептуальных решений. По условиям, блюда должны быть не только вкусными и красивыми, но и непременно отсылать к историческим аналогиям. Больше половины участников этого гастрономического праздника отмечены наградами и благодарностями на итоговой дегустации в Тюмени. А сам фестиваль решено продолжить, причем не один, а четыре раза в год. О том, как прошёл финал гастрофестиваля — в нашем специальном репортаже.