Выбираем популярный «морепродукт». На что обратить внимание?

    Специалисты Росконтроля проверили крабовые палочки от 6 самых популярных производителей — Vici, «Меридиан», «Санта Бремор», «Русское море», «Каждый день», «А'море / Рок». Мяса настоящих крабов, разумеется, в этом продукте не обнаружилось. Несмотря на то, что основным ингредиентом крабовых палочек должен быть сурими (фарш из белой морской рыбы), основную массу в данных образцах составляли вода и крахмал.

    Крабовые палочки от «Русского моря» отличились посторонним привкусом и суховатой консистенцией, а также неверно указанной информацией о пищевой ценности. Содержание жира в продукте было ниже заявленного на упаковке, а содержание углеводов — выше.

    Продукт от «Санта Бремор» потребители признали самым вкусным, однако белка в нем гораздо меньше, чем в других образцах, в составе также есть фосфаты. А вот крабовые палочки «Меридиан» лидируют по количеству белка, однако жира в них также содержится меньше, чем заявляет производитель. Кроме того, в маркировке нет информации о содержании глутаминовой кислоты.

    Еще три образца по решению экспертов попали в «черный список» Росконтроля. Vici — самые дорогие крабовые палочки — оказались вкусными, но содержание белка на 34% меньше, чем заявил изготовитель, а жира оказалось меньше на 1076%. На этикетке нет информации о содержании глутаминовой кислоты. Обнаружен неразрешенный для изготовления крабовых палочек консервант бензоат натрия.

    Самые дешевые палочки «Каждый день» также показались потребителям вкусные, но в них жира оказалось ровно на 50% меньше заявленного и так же обнаружился бензоат натрия. Этот же консервант оказался и в образце от «А'море».

    В целом, специалисты Росконтроля пришли к выводу, что крабовые палочки с натяжкой можно назвать диетическим продуктом, так как они содержат мало жира, но вот пользы от такой еды будет крайне мало.