Жара в Сургуте: что есть и пить, чтобы охладиться

Настоящее знойное лето наконец-то пришло в Сургут. 30-градусная жара, если верить прогнозам синоптиков, должна задержаться в городе на несколько дней. Как питаться в такую погоду, чтобы чувствовать себя хорошо? Ответы на этот вопрос уже дали специалисты Роспотребнадзора.

Первое и самое главное — соблюдать питьевой режим. И здесь, как отмечают эксперты, важно, чем именно утолять жажду. Не рекомендуется употреблять алкоголь и кофе, лучше отдать предпочтение зеленому чаю и обычной воде. Ее рекомендуется пить не менее двух литров в сутки, маленькими порциями в течение дня.

Пережить зной помогут и овощи. Лучший вариант — огурцы, этот плод называют отличным увлажнителем, ведь на 97-98% он состоит из воды. Его можно употреблять как самостоятельно, так и в качестве добавки к основным блюдам. К слову, летом специалисты рекомендуют переключиться на растительную пищу, но не забывать про белок. 

«Лучше, если мясо будет не жареным, а отварным или, например, приготовленным на пару. Его можно есть и в холодном виде. Также это могут быть яйца и молочные продукты» — рассказывает врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Денисова.

В качестве перекуса можно выбрать мороженое, говорит диетолог. Молочное лакомство может принести желанную прохладу и утолить голод. Его можно как приобрести в магазинах, так и приготовить дома. Благо рецептов много. В основе многих из них замороженные ягоды и фрукты, молоко и другие добавки.

Кстати о фруктах, специалисты Роспотребнадзора советуют выбирать сезонные продукты. Из ягод в июне — это клубника и черешня, из плодовых — абрикосы, персики и нектарины. О том, как их правильно выбрать, можно прочитать на сайте ведомства. 

Материал подготовлен на основе публикаций сайта Роспотребнадзора и портала Здоровое-питание.рф, проверенного ведомством.