В Сургуте подорожали продукты — когда ожидать следующего скачка цен

Белый, ржаной, бездрожжевой, сдобные батоны и багеты. На каждое хлебное изделие — свой рецепт. Но в основе одно — мука. Пшеничная и ржаная. Последняя значительно подорожала в прошлом году, говорят сотрудники хлебозавода.

«Цены на сырье растут, но они растут в пределах инфляции 3-4%, в том числе и на муку. Единственным исключением в этом году стала мука ржаная. Если мы в начале года и где-то  до мая месяца покупали муку за 14 рублей, сегодня мы не можем купить за 21 рубль. Последние цены были 21 рубль, то есть увеличение на 50%», — пояснила начальник планово-экономического отдела СГМУП «Сургутский Хлебозавод» Галина Труевцева.

То ли урожай ржи не удался, то ли посадили мало, последствие одно. Рост стоимости муки приведет к подорожанию ржаного хлеба, кстати весьма любимого сургутянами. Насколько? Подсчеты пока ведутся. Пока же хлебозаводу удается сдерживать повышение цен на свою продукцию.

«Мы цены не меняли пока, но сегодня получается цена муки ржаной дороже, чем цена муки высшего сорта. Сейчас мы проводим расчеты и я думаю, цена будет меняться. В каком размере и когда, я не могу сказать. Это решит руководство предприятия», — уточнила Галина Труевцева.

По прогнозам, цены в 2020 году повысятся и на мясную продукцию — до 12%, высказываются некоторые аналитики. Скажется подорожание кормов и зерна. Кстати, крупы на полках сургутских магазинов уже показывают значительный скачок стоимости. Эти данные приводит управление Росстата по регионам «тюменской матрешки».

«Максимальный рост цен зафиксирован по следующим позициям. Это пшено — 63%, мука пшеничная на 43%, творог на 20%, говядина — на 15% и крупа — 10%. Весь остальной ассортимент по перечню у нас в пределах инфляционных процессов, это 3-4%», — рассказала начальник отдела социально-экономического прогнозирования администрации г. Сургута Светлана Мединцева.

В пределах инфляции рост цен на основные продовольственные товары ожидается и в 2020 году. За некоторым исключением. Стоимость шоколада увеличится на 6% из-за подорожания пальмового масла. Стоимость рыбы — на 30% из-за снижения улова. Подорожает и алкоголь из-за повышения акцизов на спиртное. Сургутяне увидят новые ценники в магазинах ближе к весне. Это связано с особенностью производства и продажи продовольствия в северных регионах.

«Сегодня в городе идут продажи тех товаров, которые были завезены еще до Нового года, соответственно, с теми наценками и надбавками, которые действовали в прошлом году. Ориентировочно, такого резкого всплеска по всем товарам, по 32, которые входят в наблюдение Росстата, не будет. Да, будет плановое повышение, потому что сырье привозное, из которого у нас производятся наши продукты», — объяснила Светлана Мединцева.

Еще одна категория товаров, цены на которую волнуют буквально всех — это топливо. Несмотря на серьезный скачок стоимости литра горючего на сургутских АЗС прошлой весной, по итогу 2019, бензин значительно не подорожал, согласно данным Росстата. Сказался мораторий — власти страны договорились с нефтяниками о заморозке цен. В итоге рост не превысил уровень инфляции. Такая тенденция сохранится и в 2020 году, говорят аналитики.