В школе Сургутского района заработала новая столовая

Походы на обед на другой край поселка ушли в прошлое. Школа деревни Сайгатина получила новую столовую. Она расположена прямо у образовательного учреждения и оснащена по последнему слову кухонной техники.

«У нас в старой столовой ничего почти не было, все устаревшее, все старое, сейчас у нас пароконвектоматы, протирочные машины, шкафы для жарки, у нас есть все, чтобы работать и получать от этого удовольствие», — поделилась шеф-повар столовой школы д. Сайгатина Марина Толмачева.

Особо гордятся школьные кулинары новым пароконвектоматом. В этой печи на пару можно приготовить практически все, что угодно — от выпечки до блюд из мяса или рыбы. Причем сразу на всех учащихся и педагогов. Раньше сайгатинским школьникам приходилось ходить на обед на другой край деревни, где находилась старая столовая. Готовили в ней на допотопных плитах, по словам поваров. Новый пищеблок пристроили прямо к школе. Он вдвое больше прежнего и может принять 100 человек сразу. Обработка полуфабрикатов и приготовление блюд здесь максимально автоматизированы. В прошлом году модернизацию прошли и другие пищеблоки в районных образовательных учреждениях. У районного руководства есть планы по обновлению оборудования столовых для учащихся и на этот год.

«Техника имеет свои гарантийные сроки. Там, где техника выходит из строя — это как раз входит в план модернизации пищеблоков — там, где необходимо заменить поточные системы, там, где необходимо обустроить новое помещение для обработки овощей, мяса и так далее — там проходит текущий ремонт в помещениях. На сегодняшний день замечания, выставленные надзорными органами, на действующих пищеблоках устранены. Сейчас мы вступили в новые санитарные требования, и в зависимости от этого наш план будет корректироваться», — рассказала директор департамента образования и молодежной политики администрации Сургутского района Ольга Кочурова.