В школе Сургутского района ввели новую систему питания — шведский стол

«Ты — то, что ты ешь и выбираешь сам». Так теперь могут сказать ученики школы в поселке Барсово Сургутского района. Там презентовали новую систему питания с онлайн-выбором комплексных обедов и шведским столом. 

В столовой непривычно тихо. Мало того, что ограничения вынуждают детей держать дистанцию, так еще и обилие видеокамер заставляет понервничать. Но еда от этого менее вкусной не становится. Презентация экспериментальной системы питания проводят в барсовской школе — единственном среднем общеобразовательном учреждении поселка. Так что поток голодных учеников здесь велик и в пандемию, когда некоторые классы на удаленке.

«Мы предлагаем три вида комплексных обедов, если детям они не понравятся — они могут взять по системе шведский стол все, что они захотят», — пояснил генеральный директор компании «Вкуснодей» Александр Шикула.

Дети от 5 класса и старше теперь будут сами решать, что им есть, причем заранее. Через личный кабинет на специальном сайте ученик выбирает из нескольких вариантов комплексных обедов. В пищеблоке информация мгновенно получают и понимают, сколько и чего надо готовить. Помимо этого, тот самый шведский стол с другими блюдами и выпечкой. В будущем в барсовской школе планируют выдать всем детям пластиковые карты: для прохода в образовательное учреждение и для расчета в столовой. Сейчас ведутся переговоры с крупным российским банком. Дети возможные новшества одобряют.

«Те ученики, которые достаточно долго задерживаются в школе, смогут плотно, вкусно поесть, чтобы до вечера хватило. С картой тоже идея хорошая, с наличкой уже неудобно», — делится мнением ученица 9 класса МБОУ «Барсовская СОШ № 1» Марина Журавлева.

В начальной школе самостоятельности в выборе питания поменьше. Они, также как и старшеклассники, смогут покупать еду со «шведского стола», но комплексные завтраки и обеды закажут родители.

«Три комплекса будет предложено и, я уверена, уже со второго класса ребенок будет предпочтительно сам выбирать эти обеды. Но на начальном запуске, конечно, мы будем согласовывать с родителями», — отметила заместитель главы Сургутского района Татьяна Османкина.

Нестандартный подход к питанию детей в барсовской школе дал хороший задел на будущее. Речь об изменении с 1 января 2021 года требования СанПиН. Теперь в средних образовательных учреждениях должны появится врачи диетологи, а детям с различными непереносимостями или заболеваниями (например, сахарный диабет), готовить по отдельному меню.

«Замена продуктов для тех детей, у которых есть непереносимость и так далее, это уже, действительно, практика сложившаяся. В этой связи, мы не опасаемся, что наш партнер по организации питания не справится с этой задачей», — подчеркнула Татьяна Османкина.

Подрядчик, отвечающий за пищеблок, обещает, что выполнит все требования, а в ближайшее время на кухне, и так оборудованной не хуже некоторых ресторанов, появится дополнительное оборудование. Также внимательно будут следить за ходом питательного эксперимента. Приживутся ли заказы обедов онлайн и свободный шведский стол — решат родители и ученики. 

«Пока никаких отзывов нету, потому что это пилотный проект. Сегодня мы демонстрацию проводим. Я думаю, будут отзывы шикарные, потому что сами дети, когда видели сегодня это меню, очень радовались этому и просили оставить», — рассказал Александр Шикула.

Если питание по новой системе соберет положительные отзывы, то скоро так же завтракать и обедать начнут и в других школах Сургутского района. В случае успеха пилотного проекта, районные чиновники хотят внедрить его по всему муниципалитету.