В Роспотребнадзоре Югры рассказали, как выбрать качественный шоколад

Шоколад — одно из самых популярных лакомств в любое время года. Но выбрать действительно качественную плитку бывает непросто: на полках магазинов часто встречаются сладости, которые лишь напоминают настоящий шоколад. В Роспотребнадзоре Югры рассказали, как отличить качественный продукт от кондитерской плитки.

Перед тем как положить сладость в корзину, специалисты советуют внимательно изучить состав. В настоящем шоколаде на первых местах должны быть какао-масло или тертое какао, а не сахар. Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Важно, чтобы натурального какао-масла было не менее 18%, а сухого остатка какао — не менее 35%.

Проверить качество можно и по внешнему виду. На упаковке должно быть написано именно «шоколад», а не «десертная плитка». Хорошая плитка отличается глянцевым блеском и при разломе ломается с характерным сухим хрустом. А белесый налет не всегда говорит о порче — чаще всего он появляется из-за перепадов температуры.

«Защитить себя от подделки помогает государственная система „Честный ЗНАК“. На каждую шоколадку весом более 20 граммов наносится специальный цифровой код. Сканируйте его через бесплатное мобильное приложение прямо у прилавка, чтобы убедиться в легальности продукта», — рассказали в окружном Роспотребнадзоре.

Также специалисты напомнили, что даже качественным шоколадом не стоит злоупотреблять. Взрослым рекомендуется съедать не более 30–50 граммов за один прием и не чаще двух раз в неделю. Детям до трех лет такое лакомство лучше не давать, а с 5–6 лет можно постепенно вводить его в рацион небольшими порциями.