В мясе медведей в Югре нашли смертельно опасных паразитов

Специалисты Роспетребнадзора Югры обнаружили в мясе медведя личинки трихинелл. Смертельно опасных паразитов нашли в мае этого года в звере, которого добыли в Березовском районе. Ветслужба региона установила в муниципалитете карантин, который продлится до конца мая следующего года. Диагноз «трихинеллез» был диагностирован у жителя Югорска, которого зараженным мясом угостили знакомые.

Случаи трихинеллеза выявляются в Югре ежегодно. С 2011 года зарегистрировано 24 человека с этим опасным диагнозом. Заразиться паразитами можно не только от мяса медведя. Трихинеллы живут в более, чем 120 видах животных. Они чаще всего попадают в организм человека из мяса свиней, кур, уток, медведей и кабанов.

Трихинеллез способен привести к скоропостижной смерти. Паразиты, попав в организм человека, вызывают аллергическую реакцию. Большая часть симптомов может сохраняться несколько лет, пока паразит не проникнет в центральную нервную систему, где погибает, успев причинить ущерб. При таком развитии событий может произойти поражение глаз, опущение века, движение глаз друг к другу, а также ряд неприятных болезненных ощущений. На первых порах заметить присутствие паразитов в организме может быть сложно.

«Обычно заражение протекает без особых симптомов или осложнений. Трихинеллы первоначально располагаются в кишечнике, поэтому в течение 1-2 дней после заражения начинаются такие симптомы, как тошнота, изжога, диспепсия и диарея. Тяжесть этих симптомов зависит от степени заражения. Позднее, в зависимости от расположения паразита в различных частях тела, могут появиться головная боль, лихорадка, озноб, кашель, отеки, боль в суставах и мышцах, зуд», — рассказали в управлении Роспотребнадзора по Югре.

Обезопасить себя от паразитов можно, соблюдая несколько несложных правил. Нельзя есть неисследованное мясо в плохо проваренном виде, не допускать скармливания сырого мяса скоту, а также необходимо долго варить мясо. При заморозке паразиты не погибнут.