«Жемчужины» бывают разные. Ресторан в Когалыме заплатит почти 800 тысяч рублей за отравление посетителей

Поставлена точка в расследовании дела о сальмонеллезе, который подхватили посетители ресторана «Жемчужина» в Когалыме. Вспышка произошла еще в феврале 2016 года. Общая численность заболевших составила 16 человек, в том числе 2 детей. Всем пострадавшим выставлен окончательный диагноз — сальмонеллез, вызванный сальмонеллой энтеритидис, гастроэнтеритический вариант (А02.8).

     По сообщению Роспотребнадзора ХМАО, в ходе проверки ресторана был установлен целый ряд нарушений санитарно-эпидемиологических правил на пищеблоке. Так, отсутствовали бактерицидные лампы в цехе для приготовления холодны блюд, не соблюдались правила товарного соседства при хранении продуктов, а в смывах с инвентаря и оборудования были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В рыбе лосось — сальмонелла.

     Таким образом игнорирование СанПиНов обошлось предпринимателю в 5 дней простоя ресторана (время устранения нарушений), 40 тысяч административных штрафов и почти 730 тысяч рублей, присужденных в порядке возмещения вреда, причиненного потребителям.