Три дня событий: фестиваль «Тюменская осень» стартовал в областной столице
В областной столице сегодня стартовал фестиваль «Тюменская осень». По словам организаторов события, в течение 3 дней гостей и жителей города ждут концерты, мастер-классы, ярмарки, марафон «Поющий город» и гастрособытие со звучным названием «Оладушки», которое развернется на 137 площадках. Накануне организаторы провели медиабранч и показали, что смогут попробовать гости фестиваля. Это и драники из кабачков и картофеля, оладьи из куриной печени, топпинги из тыквы, варенье из сосновых шишек, мед и мармелад. И, непременно, в блюдах будут северные мотивы — морошка, брусника, грибы, рыба и мясо оленя. Словом, будет масса гастрономических открытий. Фестиваль «Оладушки» уже не первый и пользуется огромной популярностью у горожан.
«Мы продолжили тему вариативности оладий в нашем регионе, потому что наш регион многонациональный, разноформатный. Здесь и современные технологии, и традиционные. Есть дикоросы. И это вариации на тему многонациональности, попытки реализовать тему в таком, казалось бы, простом блюде. Но оказалось, это не простое блюдо, а искусство высокого полета», — отметила президент Сибирской Ассоциации рестораторов и отельеров Татьяна Томина.
Всего участниками фестиваля станут 11 ресторанов и кафе Тюмени. Они не только угостят посетителей сытными и яркими блюдами, но и проведут мастер-классы. Также на фестивале будет работать ярмарка с товарами от тюменских производителей. Подобные мероприятия помогают увеличивать туристические потоки в регион, говорят власти. Ведь гастротуризм сейчас — одно из быстрорастущих направлений.
«Агентство по туризму и департамент потребительского рынка уделяют серьезное внимание этому направлению. Только за последний год было реализовано несколько проектов, которые так или иначе были связаны с гастрономическим туризмом. Главное — запущен первый гастрономический экскурсионный маршрут по Тюмени», — рассказала директор «Агентства туризма и продвижения Тюменской области» Анна Линкер.
Всего в рамках фестиваля «Тюменская осень» в городе будет развернуто 190 площадок во всех районах города.
Марина Барышникова
