Сургутянки делятся секретами приготовления праздничных блинов

Тёщины вечёрки. Сегодня сургутяне вместе со всей страной отмечают пятый день масленичной недели. В этом году провожать зиму начали 23 февраля. Кульминация праздника — сожжение чучела состоится 1 марта в воскресенье. Судя по отзывам горожан, этот праздник до сих пор остаётся одним из самых любимых и популярных. Любящие жёны, заботливые матери и независимые бунтарки. Каждая женщина в масленичную неделю хотя бы один раз встаёт к плите. Задач несколько: испечь самые вкусные блины, самые красивые блины или сделать это самым оригинальным способом. Молодые хозяйки активно делятся своими секретами в Инстаграм.

Смешать молоко, яйца и муку под силу даже юным хозяйкам. Начинающие кулинары говорят, их главный козырь в используемых продуктах — не в их комбинациях, а в качестве.

«Везде вкус блинов разный, потому что ингредиенты разные. Мука, яйца, это же всё разное. А всё-таки куриц на планете очень много, чтобы, в конце концов, даже яйца делать, но и коров, чтобы масло делать. Разные вкусы получаются», — говорит жительница Сургута Кристина Усманова. Однако опытных блиноманов простым рецептом не удивишь. Тем более, что сегодня в интернете можно найти более тысячи вариантов замешивания теста и разнообразных начинок. Так, казалось бы, простое блюдо некоторые хозяйки способны превратить в настоящий шедевр.

«Дети самостоятельно закручивают всевозможные фигуры из блинов. Рулетики, конвертики, треугольнички. На что у них фантазия горазда. Из начинок: творожок, сырок, сосисочка. В этом году мы ещё взяли взбитые сливки, любим очень смешивать сметану с сахаром», — рассказывает жительница Сургута Нелли Усманова.

Народные гулянья, которыми традиционно завершается масленичная неделя, компенсируют излишки съеденного. В этом году воскресная праздничная программа запланирована сразу на трех городских площадях. Самыми масштабными обещают стать мероприятия перед театром СурГУ.

По словам организаторов, в конкурсах и зимних забавах первого марта примут участие более пятнадцати тысяч сургутян. Их ждет горячий и, конечно, один из главных символов масленицы — блины.