Сургутянам рассказали, как избежать отравления некачественными продуктами

Россельхознадзор пресек поставку более 240 килограммов растительной продукции в аэропорту Сургута в начале августа. Фрукты, ягоды и овощи, которые не прошли фитосанитарный контроль, сожгли в печи. Однако несертифицированные товары все же просачиваются на рынок города.

Коротким сургутским летом совсем не хочется отказывать себе в удовольствии полакомиться свежими фруктами и ягодами. Традиционно самый большой выбор — на прилавках уличных палаток. Однако зачастую такое разнообразие товара и исходящие от него ароматы усыпляют бдительность покупателей. Мало кому приходит в голову потребовать документы на овощи и фрукты.

«Чаще всего у стихийных торговцев отсутствуют санитарные книжки, отсутствуют условия для соблюдения элементарных правил личной гигиены и, конечно же, отсутствуют товаросопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность данной продукции. Если вы сомневаетесь в качестве продукции, лучше ее не покупать», — сообщила заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Югре в Сургуте и Сургутском районе Елена Пинженина.

Отсутствие необходимых сертификатов и накладных на продукт — это не просто формальность. Если фрукты и ягоды не прошли фитосанитарный контроль — это значит, что их не признали безопасными, говорят специалисты. Дополнительно ухудшить качество товара могут условия хранения. Поэтому в Роспотребнадзоре обращают внимание сургутян: внимательно изучите прилавок и то, как выглядит сам фрукт или ягода, не совершайте покупку второпях.

«Если бахчевые культуры, к примеру арбузы или дыни лежат на земле, то ни в коем случае не нужно этого делать. Если продавец выглядит неопрятно, то есть какая-то грязная спецодежда или отсутствие спецодежды, то также стоит отказаться от покупки. И, конечно же, внимательно смотрите саму продукцию, которую вы покупаете. Если отсутствует аромат, который соответствует данной ягоде, есть какие-то признаки некачественной продукции в виде включений, пятен, плесени, не тот цвет, то, пожалуйста, откажитесь от покупки, не стоит рисковать», — отметила Елена Пинженина.

Последствия употребления фруктов и ягод сомнительного характера хорошо знают врачи и пациенты инфекционного отделения СОКБ. По словам медиков, в летний сезон почти каждый третий обратившийся — с отравлением после приема в пищу некачественных продуктов.

«Самое первое их проявление, которое начинается, это рвота, боль в животе, жидкий стул. Когда у нас уже устанавливается фактор, мы дальше точно так же можем определить — это вирусная или бактериальная инфекция. От этого наша тактика точно так же меняется», — рассказал врач-инфекционист СОКБ Максим Гаврилюк.

Проблема может быть как в самом фрукте или ягоде, так и банально в грязных руках. Например, если фрукт немытый, на его поверхности могут быть бактерии, которые вызывают порчу продукта или пищевое отравление. Поэтому важно тщательно мыть руки, фрукты и ягоды. А при первых симптомах отравления, не заниматься самолечением и обращаться к врачам.

«Чаще всего те, кто занимается самолечением, приезжают к нам уже в средней степени тяжести, им нужно уже проводить инфузионные терапии. И чаще всего это большие потери у пациентов, у которых интоксикационный синдром не купируется. Точно так же они обезвожены, выявляется слабость, продолжительные, естественно, потери в виде рвоты. Поэтому пациенты, когда запускают себя, удлиняют срок, прежде всего, госпитализации и, естественно, точно так же лечения самого по себе», — подчеркнул Максим Гаврилюк.

В целом и медики, и специалисты Роспотребнадзора советуют сургутянам не рисковать, чтобы не омрачать последние летние дни проблемами со здоровьем, покупать только свежие фрукты и ягоды в проверенных местах и при наличии всей необходимой документации у продавца. Если избежать отравления не удалось, кроме медиков, можно обратиться в Роспотребнадзор для получения консультации и помощи в решении возникшей проблемы. Также можно оставить жалобу, и специалисты проведут проверку торговой точки.