Сургутский хлебозавод сменит форму собственности. Как это скажется на его работе

Уже в октябре Сургутский хлебозавод может сменить форму собственности. Об этом журналистам СургутИнформ-ТВ рассказал директор предприятия Сергей Пустозеров. По его словам, развитие производства будет завесить от учредителя. Кто им станет и что может измениться после того, как хлебозавод перестанет быть муниципальным учреждением и превратиться в акционерное общество?

Вопрос о смене формы собственности сургутского хлебозавода обсуждается в городе уже несколько лет. Однако до недавнего времени и мэрия, и депутаты придерживались позиции «хлеб, вода и тепло должны оставаться в собственных руках». Теперь, судя по всему, в этой истории нашли компромисс. По сути, хлебозавод становится частным предприятием, но единственным держателем всех акций по-прежнему останется администрация Сургута. 

«Все зависит и будет зависеть от учредителя. Учредитель — это городская администрация. Они решения будут принимать, мы обязаны их выполнять. Поэтому что изменится, мне пока трудно сказать. Полегче, попроще нам с точки зрению бюрократических всевозможных препонов, я думаю, должно быть», — отметил директор СГМУП «Сургутский хлебозавод» Сергей Пустозеров.

Отчасти смена собственности хлебозаводу нужна, чтобы выжить в условиях быстро растущей конкуренции. На полки сургутских магазинов сегодня привозят хлебобулочные изделия со всей страны. Новый тренд — свежая выпечка собственного производства на прилавках сетевых супермаркетов. Когда-то монополист в этой нише, сегодня хлебозавод вынужден бороться за покупателя. Выигрывать во многом удается за счет того, что сургутяне остаются верными своим привычкам и проверенному продукту. 

«Чтобы выживать, надо оперативно принимать решения. Сегодняшние законы не позволяют нам леоать это оперативно. В срочном порядке закупать что-либо  , поэтому это все проходит, как говорится, на грани фола. Процесс длительный — с момента закупки проходит от месяца до двух месяцев. А бизнес так работает — нужно принимать решения в течение суток, а не в течение месяца», — подчеркнул Сергей Пустозеров.

Принимать оперативные решения, являясь акционерным обществом, а не муниципальным предприятием, должно быть легче, надеется руководитель хлебозавода. Как МУП, все свои шаги предприятие обязано согласовывать с профильными городскими управлениями и департаментами, ждать одобрения депутатов. Как акционерное общество, хлебозавод сможет самостоятельно участвовать в тендерах и заключать контракты на разные виды работ, получать дотации и распределять деньги в зависимости от собственных потребностей.

«Труд нелегкий, на производстве предприятия работают круглые сутки, без суббот, без выходных, праздников. И соответственно, оценка труда должна быть гораздо выше», — говорит директор предприятия.

Сейчас продукция сургутского хлебозавода — одна из самых доступных в городе. Удерживать цену муниципальному предприятию удается с большим трудом, растут затраты на изготовление. Поэтому вопрос стоимости мучных изделий — еще одна задача, которую должны решить на заводе. Она должна быть адекватной, при этом покрывать затраты на производство, считает руководитель завода. 

«В плане ценовой политики ощущаются изменения, потому что не только сырье и материалы сегодня дорожают до 10%, но и дорожает все остальное. Подорожала очень сильно логистика, бензин. Соответственно, это на себестоимости продукции отображается. Потому что в хлебе присутствует не только какое-то количество муки, это чуть больше 30%, но и все остальные затраты», — пояснил Сергей Пустозеров.

Сургутский хлебозавод — одно из немногих городских предприятий, пережившее лихие 90-е, кризис 2000. За свою почти полувековую историю у производства получалось держаться на плаву, чего не произошло с местным рыбо- и молокозаводом, совхозом «Северный» и многими другими муниципальными предприятиями пищевой панели Сургута. Очевидно, шаг в сторону смены собственности был сделан как раз для того, чтобы и дальше сохранять и развивать собственное изготовление хлеба в городе.