Свинина — 250 рублей. В Тюмени начались традиционные сельскохозяйственные ярмарки

    Сделано в Тюменской области. В столице региона начались традиционные сельскохозяйственные ярмарки. Несмотря на то, что для торговли выделено 6 площадок, везде наблюдается ажиотаж.

    Здесь покупателей заманивали не только свежим товаром. Ярмарка на улице Бакинских комиссаров — одна из самых востребованных. Среди посетителей много пенсионеров.

     «На шашлычки взяли свининки, взяли грудинки, всего набрали! Орешков взяли, прекрасный базар! Все-таки я помню старые времена, когда в магазинах, допустим, мясо стоило 200 рублей, а на ярмарках 150-160, тогда вообще все расхватывали», — рассказал тюменец Анатолий Волокитин.

    Сейчас килограмм свинины — от 250 рублей. Не менее важны не только цена, но и сохранение традиций.

     «Это домашнее, как раньше деды, прадеды наши растили свиней. Они идут ландрасы, порода ландрасов. Это сальца меньше, больше мяса в них. Ушки такие хорошенькие», — объяснила предприниматель из села Онохино Любовь Шевченко.

    Любовь Шевченко рассказывает, свиней кормят даже йогуртами, чтобы продукт был нежный. Уверяет, что сало можно есть со шкуркой.

    На ярмарке в Заречном мясной ассортимент тоже был богат. Например, телятину предлагали производители из Созоново.

     «Скоро пост, но люди тоже хотят брать мясо, все едят. Люди хотят мясо брать без кости, а мяса без кости не бывает. В основном, задние части забирают, а остаются вот ребра, передние лопатки, ножки», — сказала предприниматель из села Созоново Любовь Алексеева.

    Рыбу привезли из Казанского, Тобольского, Уватского районов. Этого гиганта — восьмикилограммовую щуку — выловили в Иртыше.

    Большую очередь собрал прилавок с тобольскими дикоросами. Здесь продают шишки, кедровые орехи, чернику, бруснику и клюкву. Продавцы отмечают, что большим спросом пользуются очищенные орехи, ну а шишки кедровые — на любителя.

    Обычно к обеду товар раскупают. Но возле выставочного зала и в такое время ажиотаж. Эта место давно заслужило любовь тюменцев.

     «Впечатления вполне благоприятные. Очень нравится, такой ассортимент. Мясные, рыбные продукты, ягоды. Вполне устраивает меня как покупателя. Цены тоже вполне демократичны», — отметил посетитель ярмарки Олег Бавыкин.

    Предполагалось, что пельмени и вареники на этой ярмарке не появятся, так как в Тюмени 25 февраля пройдет гастрономический фестиваль. Однако некоторые производители все-таки привезли свои запасы.

Светлана Зорина