Деревья были выше, колбаса — вкуснее. "Докторскую" и "Краковскую" будут делать только по советскому ГОСТу

    Советские бренды колбасных изделий будут делать только по ГОСТу, который был принят в СССР, пишут «Известия». Делается это, чтобы защитить «Докторскую», «Любительскую», «Краковскую», «Московскую» и другие любимые многими колбасы от недобросовестных подражателей.

    Сейчас, по данным издания, в России только «докторских» колбас производится около 15 видов, причем рецепты их зачастую далеки от той самой «докторской» колбасы, которая для многих остается эталоном. НИИ мясной промышленности имени Горбатова при поддержке Национального союза мясопереработчиков начали разрабатывать стандарты для колбасных изделий определенных названий. Эти нормы будут действовать для всех участников ЕАЭС.

    Добавим, что под защиту ГОСТа попадут также и некоторые виды сосисок, названия которых «живут» еще со времен СССР.