И юбилейный — комом! Попытка испечь на Масленицу 3-метровый блин в Ялуторовске провалилась уже в 10 раз

    Жители Ялуторовска, который находится в Тюменской области, уже 10 лет подряд на Масленицу пытаются испечь 3-метровый блин, причем каждый раз терпят неудачу. Тем не менее, все эти попытки вызывают неподдельный интерес у публики. В нынешнем году посмотреть на это увлекательное действо приехало порядка 8 тысяч человек со всей области.

    Чтобы испечь юбилейный трёхметровый блин, в Ялуторовске заручились не только поддержкой небесной канцелярии. В этом году пекари сделали работу над ошибками. Например, смастерили сковороду упитаннее в 2 раза. Предыдущая была всего 4 сантиметра толщиной, прогибалась при нагреве и ломала блин.

     «Была изготовлена на нашем заводе, на ЯлАЗе под Ялуторовском. Она в этом году у нас без бортиков, но диаметр остался тот же, 3 метра. И жаровня тоже, получается, чуть-чуть побольше», — рассказала директор комитета по культуре и туризму Ялуторовска Елена Николаевская.

    Инвентарь новый, а рецептура старая.

    Ингредиенты для блина-гиганта поставляют местные производители. В этом году на один масленый ушло 12 литров молока, 68 яиц и 7 килограммов муки. Сколько теста на самом деле утекло, сказать сложно. Чтобы блин в 10 раз не вышел комом, повара заранее репетировали.

     «У нас 2 репетиции получились не сильно хорошие, а 3 репетиция получилась очень хорошая», — отметила Валентина Ананьева.

    Но на саму Масленицу процесс как-то   не заладился. Первый гигант развалился на полпути.

    Злую шутку во многом сыграла погода. Неожиданно выпавший мокрый снег не давал блину хорошенько пропечься. Но несмотря на кулинарные неудачи, зрители надежду не теряли.

— Получится, конечно, получится.

— Мы же сюда приехали из Тюмени, мы принесем удачу, как счастливый талисман.

— Нужно верить, потому что сковорода-то новая.

— Верю!

    Посмотреть, перевернут блин-гигант или нет, в Ялуторовск приезжает больше 5 тысяч человек, поэтому, возможно, ялуторовчанам и не стоит его переворачивать, чтобы сохранить интригу, а соответственно, и интерес туристов.

    В этом году «Масленица в Ялуторовске» даже удостоилась места в «Национальном календаре событий». Но популярность блину-гиганту все-таки не помогла выйти на рекорд. Вторая попытка испечь трёхметровый тоже не сложилась. Но главная тёща ялуторовской масленицы Лариса Макарова от заветной цели отступать не намерена.

     «Ждем на следующий год, мы еще что-нибудь   придумаем», — заверила Лариса Макарова.

Ирина Акопян