К нам едет ревизор! Кафе и гостиницы Тюмени пройдут «Самоконтроль», чтобы улучшить сервис

    Ответ ревизору. В Тюмени пройдет серия проверок предприятий сферы общепита и гостиничного бизнеса в рамках проекта «Самоконтроль». Он появился в июне этого года после приезда в город ведущей известной программы федерального телеканала, которая раскритиковала работу некоторых заведений.

     «Всем известная программа приехала в Тюмень и проверила несколько предприятий сферы общепита, после чего два предприятия из них закрылись, до сих пор они не открылись, свободные площади, есть люди, которые потеряли работу, предприниматели потеряли бизнес. И мы решили, что мы не должны допускать это в своем городе, в своем регионе, и придумали проект „Самоконтроль“, — пояснила вице-президент Торгово-промышленной палаты Тюменской области Алена Шнайдмюллер.

    Проверять работу заведений будет комиссия, в которую вошли эксперты торгово-промышленной палаты, представители техникума индустрии питания, ресторанный критик и специалист по лицензированию гостиниц. Участие добровольное, анонимное и бесплатное. При этом о проверках будет знать только руководство проверяемого предприятия. После нее будет составлено заключение и даны рекомендации. Суть в том, чтобы заведения не закрывались, а продолжали работать, но делали это, исправив те или иные недочеты.

    Полную версию интервью с Аленой Шнайдмюллер, вице-президентом торгово-промышленной палаты Тюменской области, можно будет увидеть сегодня вечером, в 18.05, в программе «Новости Сургута — комментарий» на С1.

Екатерина Севостьянова