Сальмонеллёзом заразил посетителей повар элитного ресторана в Новом Уренгое

    В Новом Уренгое на 65 суток закрыто заведение японской кухни, в котором произошло массовое отравление посетителей. Речь идет об элитном ресторане «Остров суши Premium».

    По решению суда после проверки Роспотребнадзора точка общепита прекратила работу. Ревизия в кафе проведена после того, как 14 клиентов ресторана были госпитализированы с кишечной инфекцией и у них обнаружили сальмонеллу.

     «Согласно материалам проверки, пострадавшие ели салат с курицей „Цезарь“, он и стал фактором передачи инфекции. Носитель инфекции — повар предприятия. Там было вторичное обсеменение продукции, сальмонелла найдена в сыре. Руки не мыли, гигиену не соблюдали», — цитируют на РБК Тюмень главного санитарного врача ЯНАО Людмилу Нечепуренко.

    В целом в ходе проверки в ресторане были найдены грубейшие нарушения санитарных норм и правил. «Полнейшая антисанитария. Фактически ни одно изъятое блюдо не соответствовало санитарно-эпидемиологическим требованиям. Кафе закрыто, если сотрудники исправят все наши замечания, обратятся в суд, мы снова придем с проверкой. Если все будет в порядке, они возобновят деятельность», — уточнила Людмила Нечепуренко.