«А оно там было?» В России придумали рецепт антикризисной колбасы без мяса

    В Астраханском техническом университете разработали метод изготовления дешевой сырокопченой колбасы. В сложных экономических условиях она будет по карману большинству россиян, единственный минус — мяса в ней точно не будет, сообщает «Российская газета». Для изготовления «антикризисной» колбасы будут использовать фарш из мелкой рыбы, которую рыболовы считают неликвидом.

    Из рыбного фарша колбаса будет состоять примерно на 80%. Еще 20% — субпродукты прицеперерабатывающих предприятий и пряности.

    Точный рецепт пока держат в секрете, но уже сейчас разработчики утверждают, что такая колбаса будет намного полезнее мясных и куриных аналогов.