За нарушения санитарных норм владельцы кафе и ресторанов заплатят в 10 раз больше

    Общепиту придётся раскошелиться в случае нарушения санитарных норм. Роспотребнадзор подготовил соответствующие поправки, серьёзно ужесточающие наказания для работников и руководителей кафе и ресторанов. Количество нарушений в этой сфере ежегодно растет. Только за прошлый год Роспотребнадзор выявил больше 50 тысяч нарушений. К слову, и для Сургута это не редкость. Меньше года назад испорченные продукты в одном из городских кафе стали причиной эпидемии сальмонеллеза. Нынешние штрафы были приняты еще в 2007, так что сегодня они уже никого не пугают. Если сейчас наказание для владельца, например, кафе не превышает 30 тысяч рублей, то по новым правилам сумма увеличится в 10 раз. Как признают в Роспотребнадзоре, за последние годы общепит в России развивался бешеными темпами, и контроль за ним упустили. Как результат — масса жалоб от потребителей. На повышении штрафов в ведомстве останавливаться не собираются. В Роспотребнадзоре хотят также отменить обязанность уведомлять предпринимателей о внеплановых проверках.

Евгений Лаврентьев