Любителям красной рыбы придется экономить — лосось подорожает

    Цены на охлажденный норвежский лосось достигли своего десятилетнего максимума, килограмм этой рыбы стоит 7,7 доллара на торгах, сообщает «Коммерсант». Норвежские поставщики объясняют подорожание сложными метеоусловиями и проблемами с логистикой в районах вылова лосося. Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка считает эту версию неправдоподобной и опасаются, что в будущем норвежцы начнут устанавливать цены по собственному желанию.Соответственно, рост закупочной стоимости приведет и к росту цен на красную рыбу в розничной торговле.

    Отметим, 12-15% выловленного лосося Норвегия поставляет в Россию. В год граждане нашей страны съедают около 400 тыс. тонн этой рыбы, 150 тыс. тонн при этом — норвежская продукция. Закупать рыбу оказывается выгоднее, чем производить свою: себестоимость норвежского лосося составляет 50 рублей за килограмм, отечественного — 80 рублей.

Вера Фомина