Диетологи нашли «пищу для глаз»

    Диетолог и офтальмолог решили объединить усилия и создать рецепты «пищи для глаз», сообщает The Star.

    Доктор Кеннет Фонг Чонг Сян и Гу Чуй Хонг написали одноименную книгу, посвященную болезням глаз, включая возрастную макулярную дегенерацию (ВМД), и тому, как пища может снизить риск слепоты. Эта кулинарная книга содержит 50 рецептов блюд, каждый из которых был опробован ее авторами.

    Доктор Кеннет Фонг Чонг Сян считает, что ВМД — самая распространенная причина развития слепоты у лиц 60 лет и старше. Он часто сталкивался с тем, что пациенты хотели узнать, какие продукты полезны для глаз при определенных диагнозах. Тогда и родилась идея создания книги. Все рецепты просты и понятны. Правда, большинство из них относится к азиатской кухне. Выручка с продажи «Пищи для глаз» пойдет в Национальный совет слепых людей Малайзии.

    Офтальмологи рекомендуют не забывать о рационе, ведь витамины из продуктов питания очень важны для глаз. В частности, стоит обратить внимание на витамины А, С (отвечает за тонус клеток), группу В (питают нервную ткань, помогают клеткам потреблять кислород, расслабляют глаза), калий (напрямую влияет на качество зрения). Их можно найти в свежих овощах, сухофруктах, ягодах, морепродуктах, орехах, цельном зерне, меде.

Лариса Славная по материалам: www.meddaily.ru

Фото с сайта: www.zastavki.com