Орехи вместо мяса

 Арсений Мартинчик, ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, профессор, на встрече с журналистами рассказал о том, как нужно питаться во время поста. По его мнению, отсутствие мяса в рационе питания можно заменить другими продуктами, например, орехами, бобами и семечками. По питательным свойствам они ничуть не уступают мясным блюдам.

«Пост — это переход на вегетарианское питание, отказ от мясной пищи, яиц. Наука о питании очень приветствует такие вещи, нацеленные на потребление растительной пищи, взамен животной. Но не каждый может отказаться от мяса, это может привести к раздражительности и депрессии», — сказал он на пресс-конференции в Москве.

 Также Мартинчик подчеркнул, что необходимо включать в своё меню ягоды и сухофрукты, не ограничиваясь лишь кашей и капустой.

По материалам «РИА НОВОСТИ»

Фото с сайта: open-food.ru

Автор: Лейла Кельбиханова