Грязь и экскременты грызунов. Хлебозавод в Лангепасе закрыли за нарушения санитарного законодательства

    Специалисты Роспотребнадзора нашли многочисленные нарушения санитарного законодательства и технических регламентов на Лангепасском хлебозаводе. Только к качеству уборки помещений возникла масса претензий — слой пыли обнаружили в вытяжках, на сетках вентиляции, емкостях для хранения сырья, в производственном цехе. В помещении для мойки и ремонта лотков проверяющие заметили специфический запах и экскременты грызунов. Выяснилось, что здесь не проводится дезинсекция и дератизация.

    На многих продуктах не было маркировки, кроме того, они лежали в холодильнике открытыми. Это касается, например, творога, который используется в качестве начинки для выпечки.

     «Не представлены личные медицинские книжки сотрудников хлебозавода установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований и прохождении профессиональной гигиенической подготовки, и аттестации. Личные вещи сотрудников обнаружены на производственном оборудовании. На момент проверки отсутствует и не предоставлен журнал ежедневного осмотра работников на наличие гнойничковых заболеваний»,- отмечено в протоколе.

    Все выявленные нарушения являются грубыми, не соответствуют требованиям санитарных правил  и создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. Поэтому деятельность хлебозавода приостановлена сроком на 90 суток.