Город-ресторан. Гастрономический фестиваль "Сибирский разносол" пройдет в Тобольске

    Кушать подано! Уже в предстоящие выходные Тобольск превратится в один большой ресторан. В городе состоится гастрономический фестиваль «Сибирский разносол». Угощать посетителей будут товаропроизводители и шеф-повара региона. Но гостей ждёт не только хлеб, но и зрелища.

    Новая партия «молочки» поедет в Тобольск. Её специально подготовили к фестивалю «Сибирский разносол». По условиям, нужна новинка, причем, с историей.

     «На „Сибирский разносол“ мы представим традиционную продукцию, а гвоздем программы станет натуральный и вкусный ишимский сыр ЗЛ. Он без добавления пальмового масла, производится с 50-х годов по старинному традиционному рецепту»,- рассказывает PR-специалист компании-производителя молочной продукции Мария Власова.

    Другой крупный переработчик специально к фестивалю разработал новый бренд. Здесь — новейшая история Сибири.

     «И сюрприз. Для мусульманского населения нашего региона разработана марка продукции халяль под таким замечательным, на мой взгляд, названием „Халиф“, на этом празднике будет представлена новая торговая марка»,- поделилась коммерческий директор компании-производителя мяса птицы Валентина Хабибуллина.

    В торговых рядах на Красной площади тобольского кремля займут места 16 производителей региона. И у каждого, помимо традиционной, будет и уникальная фестивальная продукция. Все события «Сибирского разносола» умещаются на одной карте. Рядом с торговыми рядами — рестораторы, их 11.

     «Будет поварская школа, где будут проходить мастер-классы от всех ресторанов, каждый ресторан будет готовить фирменное блюдо, рассказывать секреты. Там не будет итальянской пасты, а будет то, что готовилось исторически на этой территории»,- отмечает президент Торгово-промышленной палаты Тюменской области Эдуард Абдуллин.

    Помимо хлеба, будут и зрелища. Кукольный театр покажет постановку, неподалёку развернут площадки со старинными играми, тоже, кстати, сибирскими. А рядом раскинут напольное домино. Также ждут выступлений приглашённых звезд. Словом, скучать не придётся.

    За два дня Тобольск примет предположительно 15 тысяч человек. Если будет дождь, все равно состоится «Сибирский разносол». Это не выставка, не ярмарка, а именно гастрономический фестиваль — первый опыт Тюменской области, и точно не последний.