Систему вариативного питания ввели в школах Сургута с 1 октября
В сургутских школах с 1 октября вводится новая система питания — вариативное меню. Теперь родители имеют возможность выбрать для своего ребенка один из двух предложенных наборов блюд. Сделать это можно в электронном дневнике, на платформе ЦОП Югры, причем определиться с выбором необходимо заранее, за две недели.
Инициатива внедрения вариативного меню исходила от родительского сообщества. Его представители вместе с департаментом образования и комбинатом школьного питания прорабатывали все технические и юридические вопросы. Главная задача — сделать так, чтобы дети в школах лучше питались.
«Конечно, кому-то не нравятся пельмени, кому-то не нравится каша, кому-то что-то еще. Но это вопрос индивидуальных предпочтений. Мы подумали, что, если будет у наших детей выбор и они выберут, допустим, сегодня рыбку с рисом, а завтра котлету с картошкой, если ребенок сам выберет, то он съест то, что он выбрал. Это главная задача, которую мы для себя решали», — прокомментировала председатель сургутского отделения Союза женщин России Татьяна Бычкова.
Речь идет не о заказе отдельных блюд, а о двух сбалансированных вариантах комплексного обеда, завтрака или полдника. Если родители забыли, не захотели или не успели определиться с выбором, это, конечно, не означает, что ребенок останется голодным. Для него в школе по умолчанию приготовят питание по первому из двух меню. Предполагается, что так школьные столовые будут выбрасывать меньше отходов. То есть бюджетные деньги начнут расходовать эффективнее, а дети не будут ходить голодными.
«Мы замеряли отходы. И в прошлом году нам департамент образования согласовал пилотный проект по замерам питания в трех школах, и процент отхода очень большой — 55 процентов. Все эти отходы мы актировали, взвешивали, сколько у нас ушло и сколько вышло. И по некоторым блюдам отходы составляют больше 80 процентов», — рассказала Татьяна Бычкова.
Введение вариативного меню — лишь первые изменения в системе школьного питания, над которым работает родительское сообщество. Рассматривается предложение чтобы родители могли дополнительно заказывать те или иные блюда. Особенно это актуально для школьников, которые питаются по дотации, а это небольшая сумма. Работа школьных буфетов также может измениться — для них утверждено единое меню. А в идеале родители даже смогут заранее заказывать блюда из буфета, чтобы ребенок успел получить и съесть его за короткую перемену. Подробнее об этом Татьяна Бычкова рассказала в программе «Новости Сургута. Комментарий».
