Сельдь, бройлеры и кефир: пандемия меняет спрос на продукты

Во многих регионах России наблюдается снижение покупательской способности. Уже сейчас люди все чаще предпочитают недорогие продукты, а различными дисконтами и промо акциями не пренебрегает даже обеспеченное население. По прогнозам экспертов, продолжит возрастать спрос на мясо бройлеров, субпродукты, колбасные изделия, сельдь, молоко и кефир, пишет издание «Ветеринария и жизнь».

«Доля птицы в общем потреблении мяса вырастет до 50%, свинины – в пределах 37–38%, а вот доля говядины будет снижаться ввиду относительно высоких цен на внутреннем рынке», – отметил профессор базовой кафедры торговой политики Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов.

Вместе с тем, эксперты отмечают, что стал больше средний чек в гипермаркетах и онлайн магазинах. На повышенную востребованность последних повлияла ситуация, связанная с коронавирусом. Во время самоизоляции многие предпочитают пользоваться онлайн сервисами. Увеличение чека в гипермаркетах специалисты связывают с тем, что люди за один визит стали закупать продукты сразу на несколько дней.