В Тюмени разводят радужную форель, и обещают поддержать регионы поставками рыбы

    Радужная форель родом из Тюмени: в столице области наращивают производственные мощности предприятия по рыборазведению. Вышеуказанную форель обещают вырастить уже к новому году. Кроме того на заводе разводят ещё с десяток видов рыбы.

    Эксперимент резидентов «Технопарка» удался. За год радужная форель набрала вес с двух граммов до пятисот. В октябре она пойдёт на реализацию. Это значит, что столы тюменцев в Новый год украсит не норвежская или чилийская аквапродукция, а тюменская.

     «Есть также некоторое количество чира, тоже из сибирской ихтиофауны, и тугуна — сосьвинской селёдки. Но это пока мальки, то есть это этого года рыба, и она ещё небольшая, но, надеюсь, что за год она вырастет до производителей», -сообщил Андрей Антонов, генеральный директор инновационного центра аквакультуры.

    Для этого уже расширили вторую очередь цеха, скоро в полную мощность заработают все одиннадцать бассейнов. В планах получить тонну рыбы. Сейчас эти задачи взял на себя рыбхоз. Здесь выращивают карпа, сома, тиляпию и ещё восемь видов рыбы. Эмбарго на экспорт в Россию только рады.

     «Сами сможем выращивать, для начала — это форель, и попробовать обеспечить тюменцев этим видом рыбы, а потом подумать и о сёмге, не велика уж проблема. Ведь выращивали мы и креветку, угря выращивают калининградцы, а почему бы и у нас не выращивать сёмгу?», -рассуждает Юрий Водилов, директор компании «Пышма-96». Сейчас в термальном источнике сидит ещё одна новая для региона рыба — дальневосточная кефаль.

     «В данный момент мы её из пруда, в котором она сидела, отловили и посадили в выростной пруд на более подходящие корма. Там меловых отложений много. Рыба у нас сохранилась, выжила и достигла у нас в навеске уже более килограмма», -пояснил Александр Шахманаев заместитель директора компании «Пышма-96» по рыбоводству.

    Тюменский рыбхоз готов обеспечивать необходимой продукцией не только город и область, но и соседние регионы. Так, например, эта партия осетровых готовится к отправке в Казахстан. Там она станет маточным стадом и из неё будут получать потомство.

    Скоро в рейс по городу отправится грузовик с живой рыбой, чтобы потребитель мог купить сибирскую рыбку не только в магазинах, но и у себя во дворе.