Рыбий жир в сметане. Онищенко обеспокоен нехваткой йода и молока в рационе сограждан

    Роспотребнадзор озаботился увеличением потребления качественного молока и продовольствия, обогащенного йодом. Это позволит сократить число заболеваний, связанных с дефицитом этих продуктов, пишет «Российская газета».

    По мнению врачей, молоко, кефир, ряженка, сметана и творог должны составлять половину суточного рациона подростка — именно такое количество молочных продуктов необходимо для полноценного развития организма. Но далеко не каждый школьник может похвастаться даже тем, что выпивает в день хотя бы стакан молока. Само качество молока также оставляет желать лучшего: из-за нарушения технологии производства в стране регистрируется от 2 до 10 вспышек кишечных инфекций. Роспотребнадзор решил тщательнее контролировать производителей молочной продукции, а также внедрить программу «Школьное молоко». В частности, предлагается оснастить школы автоматами по продаже молока — такие агрегаты уже несколько лет используют в Швеции. Чтобы напоить всю страну молоком, хватит и миллиарда рублей из тех 170, которые составляют бюджет минсельхоза, уверен председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.

    Половине россиян не хватает не только качественного молока, но и йода, считает Геннадий Онищенко и предлагает наладить выпуск продуктов, обогащенных этим микроэлементом. Например, можно выпускать йодированный хлеб. В постановлении Роспотребнадзора руководителям образовательных и оздоровительных учреждений, а также учреждений социальной защиты населения рекомендовано заменять не только обычные хлебобулочные изделия, но и молочные продукты специализированной продукцией, содержащей йод.

Вера Фомина