Рост цен не остановить. Сургутяне начали ограничивать себя в продуктах из-за высокой стоимости

На 8 процентов с начала года подорожали продукты питания в России, сообщает Росстат. И это при том, что сейчас действует соглашение между правительством и производителями о сдерживании цен на сахар и подсолнечное масло. Нетрудно спрогнозировать, как взлетят ценники на эти продукты после 1 апреля, когда действие документа закончится. В чем уже сейчас вынуждены себя ограничивать сургутяне из-за выросших цен на продукты и чего нам ждать в ближайшее время?

Прошлый год запомнился россиянам не только пандемией коронавируса, но и резким ростом цен на продукты питания. Согласно данным Росстата, стоимость подсолнечного масла выросла на 26 процентов, сахара почти на 65. В связи с этим, максимальную цену на данный вид товаров установило правительство страны. Так, например, в Сургуте стоимость подсолнечного масла за литр не должна превышать 110 рублей, килограмм сахарного песка отечественного производства — 46. Эта ценовая политика на сегодняшний день действует во всех крупных сетевых магазинах города, отмечают в администрации. Однако срок федерального соглашения истечет 31 марта, а значит стоимость этих продуктов, вероятно, вырастет.

Причин быстрого роста цен на продукты несколько, говорят специалисты. Это и ослабление курса рубля, и использование импортного оборудования и ингредиентов, и желание производителей выровнять внутренние цены на продукцию в соответствии с мировыми. Каким бы финансово стабильным ни был регион, повышение цен все равно ударит по карману.

Сами сургутяне говорят, если сетевики еще вынужденно солидарны друг с другом в ценах, то маленькие магазины «У дома», будто живут в другом мире. В итоге, рост все равно происходит, что у тех, что у других. Больше всего дорожают фрукты, овощи, мясо, крупы. Повышение цен ощущается сильно, уверяют горожане.

— Раньше в магазин заходил на тысячу рублей набирал один пакет, а сейчас на тысячу рублей набирается полпакета.
— Пока я работал, не очень чувствовалось. Сейчас вот остался без работы и как будто даже ощущается.
— Пришлось ли отказываться от каких-то товаров из-за цен?
 — Пока на сегодняшний день, нет еще. Надеюсь, что такого не произойдет.
— Свежие овощи. Потому что, действительно, дорого. Проще купить заморозку и добавлять ее в гарниры и прочее.

По словам аналитиков, краткосрочные меры, введенные правительством в конце прошлого года, носили, скорее, экстренный характер. Властям буквально пришлось догонять рынок. Говорить о эффективности в таких случаях не приходится. Вот и эксперты говорят, заморозка цен всегда влечет за собой дефицит товаров.

«Еще в советские времена, в дефицитные, кто вырос в те времена — помнит. В дефиците было практически все, кроме совсем простых продуктов. Так вот уже тогда было выяснено, для того, чтобы возник дефицит какого-то товара или продукта — достаточно, чтобы его не хватало всего на пять процентов. Потому что пришел человек, который, условно говоря, хотел купить килограмм гречки. Видит, что ее нет, купит не килограмм, а пять. Следующий, не найдя гречку три дня подряд, купит сразу десять и так далее. Возникает снежный ком, лавина», — объясняет аналитик ГК «Финам» Алексей Коренев.

Неэффективность заморозки цен в начале этого года, признали, наконец, и в правительстве страны.

«Ситуация конца года, начала этого, показала, что принятых мер недостаточно, потому что пошел очень активный рост цен на продовольствия на мировых рынках, а поскольку мы являемся крупнейшим в мире экспортером зерна, соответственно этот рост цен, перекинулся и на внутренние рынки», — объясняет министр экономического развития Российской Федерации Максим Решетников.

Для сдерживания цен на продукты первой необходимости, власти предприняли еще ряд действий. Например, установили для компаний, экспортирующих из страны свыше 17,5 тонн пшеницы, ячменя и кукурузы, пошлины в размере 50 евро за тонну, это в два раза больше предыдущих нормативов. По мнению аналитиков, такое решение поможет в стабилизации цен, но одновременно с этим необходимо увеличивать поддержку предпринимателям, выделяя субсидии.

«В конце прошлого года было выделено 4,7 миллиардов рублей. В начале этого, 4,5 миллиарда рублей. Эти деньги идут именно на то, чтобы хотя бы немного компенсировать производителям, промышленности, ритейлу, логистике и так далее, увеличившиеся издержки. Хотя пока, на мой взгляд, этих сумм недостаточно, было бы здорово, если правительство увеличило бы помощь бизнесу», — считает Алексей Коренев.

По предварительным данным, за прошлый год Россия собрала свыше 130 миллионов тонн зерна. Для понимания, это второй такой в истории современной России урожай. Специалисты считают, что это вполне может поспособствовать урегулированию цен на ряд продуктов, однако, как бы то ни было, повышение цен, пускай, и плавное, в любом случае, неизбежно.