Роспотребнадзор Югры выявил многочисленные нарушения в работе ресторана KFC

В Лангепасе после внеплановой проверки Роспотребнадзор на пять дней закрыл ресторан быстрого питания «KFC». Поводом послужил тот факт, что у двух посетителей заведения была обнаружена кишечная инфекция. Как рассказали журналистам СургутИнформ-ТВ специалисты ведомства, в ходе осмотра точки общепита были выявлены многочисленные нарушения. Сотрудники ресторана не предоставили документы о контроле качества фритюрных жиров, гигиенический журнал осмотра персонала. Но как, выяснилось позже, на этом проблемы не закончились.

«В 10% смывов с оборудования и объектов производственной среды обнаружена санитарно-показательная микрофлора (бактерии группы кишечной палочки). В готовых блюдах и полуфабрикатах высокой степени готовности, производимых в цехах „КФС“ 4 (картофель фри; бургер «Лонгер»; байтсы, лук белый мытый, салатный, очищенный, нарезанный полукольцами) микробиологические показатели качества не соответствовали требованиям нормативных документов», — рассказали в Роспотребнадзоре ХМАО-Югры.

Срок ограничения работы KFC истек в минувшие выходные. Как рассказали нашей редакции в Роспотребнадзоре, все выявленные нарушения в заведении устранили. Сейчас точка общепита работает в обычном режиме.