Роспотребнадзор Югры: на что стоит обращать внимание перед покупкой еды навынос

Еда, купленная в точках общественного питания, может оказаться опасной и спровоцировать ряд проблем. В Роспотребнадзоре Югры рассказали, на что стоит обратить внимание перед покупкой еды в таких заведениях.

В надзорном ведомстве напомнили, что все предприятия общественного питания обязательно должны быть оснащены техническим, моечным и холодильным оборудованием, посудой, которая изготовлена из определенного материала, а также специализированными моющими и дезинфицирующими средствами.

Однако простым гражданам будет сложно определить, соответствует ли заведение описанным выше нормам. Поэтому в Роспотребнадзоре советуют Югорчанам обращать внимание на то, что видно невооруженным глазом.

Так, в организации должна быть одноразовая посуду, в которой клиентам и будут отдавать готовую еду. Приготовление пищи должно осуществляться перед тем, как отдать ее покупателю. Еда не должна лежать в готовом виде и ждать реализации. Кроме того, столовые приборы, посуда (если она не одноразовая) и подносы должны быть начисто вымытыми и высушенными.

«Важно помнить, что уличная еда быстрого приготовления (шаурма, донер, кебабы, шашлыки, бургеры и др.) может стать источником сальмонеллеза, пищевой токсикоинфекции. Используемые приправы, соусы и специи лишь маскируют неприятный запах, а термическая обработка мяса, не всегда устраняет опасность», — прокомментировали в Роспотребнадзоре Югры.