Прощай, оливье. Почему медики Сургута просят избавиться от салатов

Сколько приключений начиналось с фразы «да что ему будет в холодильнике»! Эту старую шутку следует вспоминать именно сегодня. Традиционно, начиная с 3-4 января, медики Сургута фиксируют рост обращений с отравлениями и обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта.

«Обычно эти проблемы начинаются как раз с 3 января, становится больше отравлений и панкреатитов. Это связано с тем, что люди стараются спешно доесть то, что было приготовлено к Новому году. Во-первых, это чревато перееданием, а во-вторых отравлением, ведь в салатах типа «оливье» и «сельдь под шубой» используются скоропортящиеся продукты. И без того многое пережившие за последние дни органы желудочно-кишечного тракта этого удара могут уже не вынести. Как следствие — панкреатиты, холециститы и кишечные инфекции», — рассказали журналистам СургутИнформ-ТВ в одной из поликлиник города.

Правда, по словам медиков в последние два-три года наблюдается положительный тренд. Сургутяне стали больше внимания уделять здоровому питанию. Многие исключили из новогоднего меню тяжелые салаты с майонезом и заменили их легкими овощными с заправкой, к примеру, из йогурта или оливкового масла. Благодаря этому обращений с отравлениями и обострением хронических заболеваний стало меньше.

Медики рекомендуют уже сегодня отправить в мусорное ведро приготовленные к Новому году блюда и дать организму немного отдохнуть. Для этого стоит хотя бы на пару дней перейти на облегченное меню, воздержаться от ночного переедания и обязательно пить много чистой воды.