Помидоры вместо ягеля: как сургутские дачники перехитрили северное лето
Шесть соток болота или песка, комары размером с вертолет и лето, которое порой заканчивается быстрее, чем рассада успеет привыкнуть к теплице. По всем законам логики у нас должен расти ягель, а не помидоры. Но северный человек так устроен: давно перестал бороться с особенностями климата. Он его перехитрил. Зачем ждать милости от короткого лета, если можно включить смекалку? Никакой сложной науки — только чистая физика, сибирский характер и рецепты бабушек, которые могут лечь в основу пособия по огородничеству, способному прокормить всю семью долгой зимой.
«У нас вот, посмотрите, такие особые плоды — физалис вырастили. Очень хороший урожай физалиса», — рассказала председатель общественной организации «Старожилы Сургута» Валентина Пономарева.
Труд сургутских дачников, вырастивших физалис, точно достоин восхищения. Растение родом из тропиков. Казалось бы, невозможно заставить его плодоносить в резко континентальном климате Западной Сибири, однако местным умельцам это удалось. И не одним физалисом богата земля сургутская.
«Посмотрите, какие помидоры у нас! Разные сорта, очень крупные. Перец горький, кабачки огромные, перцы. Вот ягоды — их очень много. Хороший урожай был», — поделилась Валентина Пономарева.
Многие из участников «Урожая года» ведут свое хозяйство с 90-х. За десятилетия они наработали огромный багаж опыта и знаний в дачном деле: как подготовить участок, какую землю завезти, чем ее удобрять.
«Я пользуюсь, знаете, таким способом: траву, которую пропалываю, складываю в мешки. Она на солнце перепревает. Получается натуральное удобрение, которое потом добавляю к растениям», — объяснила председатель общественной организации «Старожилы Сургута».
А еще дачники пришли к выводу: никогда не предугадаешь, какое будет лето и куда высаживать рассаду — в теплицу или в грунт. В этом году зима была затяжная и холодная. Садоводы приготовились к тому, что основным культурам понадобится дополнительное тепло, а все вышло ровно наоборот. Жара была такой, что пришлось эвакуировать саженцы на свежий воздух. Но к причудам погоды и другим непредвиденным обстоятельствам местные дачники уже привыкли.
«У нас люди ничего не боятся. Нужно просто приложить руки, старания, а помощь нам — интернет. Занимаемся садоводством с 1993 года. Теперь еще больше возможностей выращивать разные овощи. Появились теплички в нашем городе. Погода позволяет вырастить даже арбузы. Многие наши садоводы стараются выращивать даже экзотические фрукты и овощи», — рассказала дачница Ирина Головчун.
А еще в помощь — буквально все родственники. Земледелие само по себе — дело хлопотное и трудоемкое, а в климатической зоне, приравненной к Крайнему Северу, требует кратных усилий. Каждая морковка или огурчик — на вес золота.
«Нужно приучать к труду своих внуков, маленьких детей, чтобы молодежь тоже стремилась к садоводству», — подчеркнула Ирина Головчун.
Еще одна особенность садоводства по-сургутски: подготовительные работы перед началом сезона начинаются еще зимой... на подоконниках. Есть такая примета: дачника можно узнать по окнам квартир, в которых порой уже с марта горят фитолампы.
«По-моему, если есть настроение, хорошие семена и желание приложить свои руки, всегда все получится», — считает дачница Надежда Никитина.
А сургутская осень — продолжение дачного сезона, уже в квартирах. В окнах горят уже не фитолампы, а обычные люстры на кухнях. Хозяйки обрабатывают урожай, делают закрутки, варят компоты, а самые продвинутые пользуются дегидратором для заготовок. Одним словом: как летом поработал, так зимой поел.
