Подорожал ли хлеб? Расчеты покупателей и специалистов

В редакцию СургутИнформ-ТВ обратилась жительница города, обеспокоенная ценой на хлеб. По подсчетам экономиста на пенсии, стоимость одного из главных продуктов в Сургуте выросла более чем на 15%.

«Может быть, многие не заметили роста стоимости, так как цена за булку хлеба стала меньше, но при этом значительно ужался и ее отпускной вес: с 0,6 до 0,5 килограмм. Так, булка белого хлеба из муки высшего сорта до изменений при весе 0,6 килограмм стоила 36,50 рублей (60,83 руб/кг), после изменений – при весе 0,5 килограмм стоит 35,00 руб. (70,00 руб/кг). То есть, рост составил 9,17 руб/кг или 15,1%!» — возмущается пенсионерка Ольга. 

Как отметила сургутянка, речь идет о цене на товар Сургутского хлебозавода в городских киосках производителя. Руководитель отдела сбыта СГМУП «Сургутский Хлебозавод» Дмитрий Патласов в телефонном разговоре объяснил корреспонденту СТВ: речь идет не о росте стоимости килограмма хлеба, а о новой позиции на прилавках. 

«У нас повышения цены на хлеб не было. У нас было изменение веса. А изменение веса в меньшую сторону влечет за собой пропорциональное увеличение расходов по себестоимости. Соответственно, из расчета на килограмм некоторое увеличение прошло. Но булка стала стоить дешевле. При этом, мы же и прежний вес делаем. Посмотрите в торговых сетях. Мы же больше половины там реализуем. Цена как была, так и осталась», — пояснил руководитель отдела сбыта СГМУП «Сургутский Хлебозавод» Дмитрий Патласов.

Однако беспокойство горожан по этому вопросу все же имеет под собой некоторые основания: в будущем предприятие планирует полностью перейти на производство булок по полкило и со временем отказаться от буханок в 600 граммов. Такая оптимизация связана с ростом цен на сырье и транспортировку. В целом, сообщил директор Сургутского Хлебозавода Сергей Пустозеров, оставаться на плаву в период пандемии становится все сложнее. 

Так, с кризисом не смог справиться хлебокомбинат из соседнего Нефтеюганска. По информации предпринимателей в этой сфере, организация перестала работать с января этого года. Дозвониться до приемной не удалось — номера телефонов, указанные на рекламном баннере, выключены. На странице интернет-платформы СБИС, где хранятся данные о компаниях Югры, про хлебокомбинат и вовсе сказано: «компания признана банкротом».