Песни, танцы и национальная кухня: фестиваль «Время традиций» прошел в Белом Яре
Гусь по-царски, белорусские колдуны и вареники по старинным рецептам — такими лакомствами в эти выходные угощались жители Сургутского района. В поселке Белый Яр прошел масштабный фестиваль «Время традиций». На одной площадке встретились больше двухсот участников, чтобы презентовать национальные костюмы и семейную кухню.
Песни, танцы и ароматы традиционных блюд заполонили Районный центр культуры в городском поселении Белый Яр. Здесь накануне демонстрировали особенности культуры разных народов Югры и делились ими с каждым гостем. Угощали караваем, вовлекали в пляски и обменивались своими традициями. В такой атмосфере в Сургутском районе стартовал одноименный конкурс «Время традиций» в рамках окружного фестиваля «Югра вместе».
«С помощью таких мероприятий люди лучше узнают друг друга и понимают, насколько на самом деле мы все между собой похожи. По сути, все люди одинаковые: все любят семью, дом, уют, мир, вкусный стол. Это те ценности обычные, человеческие, которые всех объединяют. Для всех ценна дружба, доброе отношение соседа к тебе и твое к соседу», — подчеркнула заместитель начальника управления культуры администрации Сургутского района Ольга Шабалина.
Гвоздь программы — гастрономические состязания, где члены жюри оценивали вкус блюд, а также оформление выставочных зон. Хозяйки удивляли судей сытными драниками, пирогами и даже запеченным гусем по-царски. К примеру, представители организации «Славяне с севера» накрыли стол блюдами из русской, белорусской и украинской кухонь. При этом отдельный стол активисты посвятили поддержке участников специальной военной операции, назвав площадку «Для своих, с любовью».
«Наше общество активно участвует в волонтерской деятельности, у нас здесь прям группа женщин, которые готовят домашние обеды, их мы отсылаем адресно нашим бойцам. Это и консервы, и супы, и борщи, и печенье. Консервация — это не просто кухня на собранные средства, а именно то, что наши женщины закрывают сами, они разработали свои собственные авторские рецепты и готовят», — рассказала заведующая детским садом «Теремок» Ирина Баранчук.
Участники фестиваля основательно к нему готовились. Они признаются, что ночные репетиции и кулинарные хлопоты полностью себя оправдали. Каждый получил массу незабываемых впечатлений.
«В год Единства народов России проведение подобного конкурса особенно важно. Нам действительно важно быть едиными, сильными своими традициями, культурой. Сегодня, как и во всяком конкурсе, понятно, что будут свои победители, но сегодня то мероприятие, когда участие не менее важно, чем победа. Хочу сказать еще раз искреннее спасибо всем участникам. Спасибо вам!» — поблагодарил глава Сургутского района Андрей Трубецкой.
Географию фестиваля меняют практически каждый год: ранее его принимали Лянтор и поселок Федоровский, теперь — Белый Яр. Такой подход позволяет вовлечь в культурный обмен как можно больше жителей. По наблюдению организаторов проекта, интерес к фестивалю и вовлеченность в него национальных объединений района с каждым годом только растут.
Дарья Васильева
