О новых гастрономических трендах среди молодежи рассказали в Сургутском районе
Вкусовые предпочтения школьников Сургутского района, кажется, вновь претерпели изменения. О новых гастрономических трендах среди молодежи журналистам рассказали в районной администрации. Новомодные блюда вроде наггетсов или пасты из индейки по-прежнему популярны у подростков, но конкуренцию им вновь составили обеды традиционной русской кухни.
«С удовольствием ребята едят вареники, едят пельмени. Салаты овощные любят. Меньший процент употребляет супы. Питание, которое не востребовано, заменяется. Так, например, у нас в последнее время появилась паста из индейки. Идут различные продукты, которые напоминают привычные для ребят полуфабрикаты, но здесь иное качество калорийности и, конечно, уровень приготовления», — рассказала директор департамента образования администрации Сургутского района Ольга Кочурова.
Волнует районных чиновников не только меню детей и подростков, но и качество самих блюд. Для этого в муниципалитете разработана четырехэтапная система контроля. Начинается все на стадии поставки продуктов, затем надзор ведут сотрудники пищеблоков, самих образовательных объектов. Помимо этого, инспекции регулярно проводят профильные специалисты администрации.
«Могу сказать, что в части поставщиков питания, которые поставляют продукты в наши детские сады, мы неоднократно выявляли некачественную молочную продукцию. Предъявляются штрафы, заменяется партия. И такие проверки осуществляются постоянно», — отметила Ольга Кочурова.
На связи с родителями и учениками представители департамента образования Сургутского района находятся постоянно. Так, по итогам 2025 года количество семей, довольных качеством школьного питания, в поселениях превысило 90 процентов, подчеркивают специалисты. Высокую оценку эксперты, в частности, связывают с действующей в муниципалитете системой вариативного меню, когда учащиеся вместе с мамами и папами выбирают блюда на каждые десять дней.
«Меню составляется с учетом не только требований санитарных правил, но и пожеланий обучающихся. Конечно, мы не можем переходить на фастфуд, например, или сладости. Это запрещено. Но пожелания учитываются, и наши организаторы питания, которые обслуживают школы, идут на это», — уточнила Ольга Кочурова.
