Переработка 120 тонн семян в день: как работает маслозавод в Заводоуковске

Китай и страны Африки. Заводоуковский маслозавод планирует поставлять свой продукцию в эти государства. Несмотря на непростые с точки зрения экономики времена, предприятие перестраивается и развивается. 

На заводе нет привычного движения и шума. Передышка. В ожидании новых партий сырья здесь проводят обслуживание и ремонт оборудования. Постоянно работающие станки за сутки 120 тонн семян превращают в масло.

«Те станки, которые вышли из регламента работы, мы будем разбирать. Идёт замена изношенных деталей. Реставрацию деталей производим у себя же, у нас есть механический цех. После всего этого станок запускается в работу, либо ждет своей очереди. Из 16 станков у нас постоянно в работе 12», — рассказал заместитель директора Заводоуковского маслозавода Андрей Коновалов.

В 2012 году рапсовое масло только-только стали производить в регионе. Оно было в диковинку. Годы прошли, а технология осталась прежней. На изготовление литра уходит 2,5 килограмма семян. Самое первое масло и продукт «на выходе» внешне разительно отличаются. Рапсовое масло после отжима отличает темный, насыщенный оттенок. После очистки оно становится прозрачным. Но и то, и другое — одинаково полезно.

«Мы производим его методом прессования — естественный отжим, без использования химических ферментов, поэтому всегда имеем стабильный рынок сбыта», — отметил начальник отдела продаж Заводоуковского маслозавода Сергей Сиротенко.

Качество сырья, конечно, разное. В зависимости от него выход масла получается от 37 до 40 процентов. В своё время потребность в рапсе полностью удовлетворяли местные сельхозтоваропроизводители. Однако в последние года посевы этой масличной культуры стали меньше. На маслозаводе нашли партнёров в других субъектах страны.

«Как правило нам хватало своих, местных поставщиков в масштабах Уральского федерального округа. Но с некоторых пор нам приходится обращаться к нашим соседям. Вполне себе сносного качества сырьё, и мы сейчас работаем с более широкой географией закупок. Это Алтай, Алтайский край, но львиная доля — это Тюменская область. Также мы из Красноярска везли.

Качественное масло стало интересно и покупателям за границей. Тогда же, в 2012 году, пошли первые поставки за пределы страны. И сейчас практически всё произведённое нерафинированное масло идёт на экспорт. На будущее планируют расширить ассортимент, а в качестве партнёров рассматривают Китай и страны Африки.