Какими полезными сладостями можно заменить шоколад – мнение диетолога

Хочется сладкого, но не хочется портить здоровье и фигуру. Как быть в этой ситуации? О том, чем можно заменить классические конфеты и шоколад, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог София Кованова.

По словам эксперта, наиболее оптимальной заменой могут стать зефир и пастила. Их даже едят перед соревнованиями спортсмены – как источник быстрой энергии и для восстановления запасов гликогена. В этих сладостях содержание углеводов сочетается с минимальным содержанием жиров. Поэтому с их помощью можно как раз добирать углеводы, если их не хватает в дневном рационе.

«За счет отсутствия жира такие сладости быстрее усваиваются», – подчеркнула диетолог.

Зефир, как правило, состоит в основном из яблочного пюре, яичного белка, сахара и природных загустителей — пектина или агар-агара. Все эти компоненты положительно влияют на работу ЖКТ.