Как выбрать самые вкусные мандарины для праздничного стола

Мандариновый бум. В России с начала декабря продажи этих фруктов, а также наборов конфет выросли на треть по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. Об этом сообщают «Известия». Данные статистики смело могут подтвердить и сургутские продавцы. Сколько стоит сегодня килограмм мандаринов и как выбрать самый спелый фрукт?

Мандарин для россиян — пожалуй, обязательный новогодний фрукт. Когда до нового года остается несколько дней, прилавки сургутских магазинов превращаются в настоящие оранжевые горы. Выбрать в таких условиях самый спелый и вкусный мандарин — это уже какое-то искусство.

Сегодня в Сургут мандарины поставляют из нескольких стран. Например, из Марокко, Грузии, Абхазии и Китая. Самый дешевый новогодний фрукт — пакистанский. В среднем сто рублей за килограмм. А вот самый дорогой — турецкий, он стоит в два раза больше. Сургутянин Бахромджон Джумабоев почти 10 лет занимается торговлей. Он точно знает толк в мандаринах. И понимает, чем отличаются фрукты из разных стран. 

«Мандарины вот марокканские — они кисло-сладкие, без косточки. Немножко плохо чистятся. А вот турецкие очень хорошо чистятся. А как еще можно выбирать, может, по цвету, по форме? (Корр.) По форме можно посмотреть. Еще если сильно оранжевый такой цвет, то фрукт послаще идет и чистится хорошо. Очень хорошо чистится. Еще есть мандарины мелкие. Очень сладкие. Это китайские», — пояснил Бахромджон.

Жители северного Сургута чаще всего предпочтение отдают абхазским мандаринам. У сургутян есть свои лайфхаки, как выбрать вкусный и спелый фрукт.

— По внешнему виду во-первых смотришь. И уже там свои загадки. Кожура толстая или тонкая, смотришь по-всякому. 

— Я не беру твердые. Люблю мягкие, чтобы шкурочка хорошо снималась. Твердые не беру.

— Мандарины с листочками.
— Почему именно с листочками?
— Мне кажется они более свежие.

Как отмечают продавцы, 31 декабря всегда становится днем икс для всех сургутян. Горожане скупают буквально все мандарины, которые есть на прилавках. Специалисты по здоровому питанию все же не рекомендуют поглощать цитрусовые килограммами. 

«Этот фрукт является сильным аллергеном, и аллергия может проявиться в любой момент, даже если у вас ее никогда не было. Людям, имеющим проблемы с желудком, кишечником нельзя кушать мандарины натощак и нельзя их есть в большом количестве. Не более 2-3 штук», — говорит нутрициолог Лариса Солодова. 

Мандарины полезны, но в меру, говорят эксперты. На длинных праздничных каникулах у жителей Сургута будет достаточно времени, чтобы попробовать цитрусовые из разных стран и запастись витамином C.