Известный ресторатор Сургута объявил о закрытии своей сети заведений

Сургутский ресторатор Алексей Гулякин сообщил о закрытии почти всей своей сети заведений, расположенных в городе, закроется также точка в Нижневартовске. Такое официальное заявление он сделал в своем блоге в соцсетях.

По словам Гулякина, уже с 9 января перестанут работать все пельменные и блинные «Гуленьки» (на Комсомольском проспекте, Университетской улице и Тюменском тракте), фудхолл, банкетный зал и караоке комнаты на Энергетиков, фудхолл в ТЦ «Вершина». Продолжит функционировать только одно заведение — «ГорСпортБар» на Киртбая.

«Два года в открытом зале — этого оказалось достаточно, чтобы в очередной раз убедиться, что тут больших денег не заработать. Два года мы кормили гостей, персонал, подрядчиков, поставщиков, владельцев арендуемых нами за большие деньги площадей», — так объяснил свое решение Алексей Гулякин, добавив, что сегодня гораздо больше перспектив он видит в организации службы доставки готовой еды.

Именно на доставку и решил переориентироваться ресторатор в Сургуте, которая, по его подсчетам, способна дать такой же оборот, как и 7 открытых заведений вместе взятых.

При этом предположения о возможном банкротстве действующих точек Гулякин отвергает: «Мы урезали все ненужные расходы и ведем оздоровление бизнеса. О банкротстве речи не идет».