Индекс оливье. Насколько подорожали традиционные новогодние продукты в магазинах Сургута?

Новогодний ажиотаж. В магазинах города сейчас самая горячая пора года. Горожане ринулись покупать подарки и продукты к новогоднему столу. Сколько стоит праздничный набор? «Мы запекаем индейку, а так у нас все традиционно, как у всех.

„Оливье“, «под шубой», картошка, — говорит покупательница.

Горячее мясное блюдо, салаты, бутерброды с красной икрой — традиционное новогоднее меню. Гульсум, как и большинство россиян, с особым трепетом подходит к созданию праздничного стола. Ведь «как новый год встретишь, так его и проведешь» «Как говорится, по традиции, если будет полный стол то и целый год у тебя такой пройдет, в изобилии в богатстве. На Новый год ведь хочется что-то   , новенькое, что-то   вкусненькое, экзотику охота», — считает сургутянка.

Потратиться на новогодние деликатесы придется. По закону рынка товары, на которые появляется кратковременный избыточный спрос, дорожают. И, тем не менее, за последние пять лет, отмечают в администрации, цены на продукты питания в Сургуте значительно не увеличились.

«Что касается новогодней корзины, то рост присущ, но в тех пропорциях, которые, я считаю, допустимы — это примерно 10 процентов. Это на мандарины, на шампанское, на конфеты и на шоколад. Сегодня розничная сеть у нас достаточно широкая, поэтому к концу года большого роста цен на продукты мы не наблюдаем. В течение года они есть, в основном это сезонные определенные продукты», — констатирует начальник управления экономики и стратегического планирования Администрации г. Сургута Светлана Мединцева.

Соберем новогоднюю корзину и проверим ее стоимость. Итак, на главное блюдо — запеченная курица, а на закуску — «оливье» и бутерброды с красной икрой. Ну, конечно, какой Новый год без мандаринов, ананасов и бутылки игристого. Стоимость этого минимального набора — больше 2-х тысяч рублей. К слову, в 2012 году такая же праздничная провизия обходилась сургутянам в полторы тысячи рублей. То есть, цены на новогодние продукты за пять лет выросли почти на треть.

«У нас семья небольшая, нас трое, поэтому от пяти до десяти мы укладываемся, на все продуктовые закупки и приготовления», -говорит покупатель.

«Без алкоголя, думаю, в пять тысяч уложимся спокойно», -подсчитал другой.

«Хочется экономить! А получается наоборот», -подытожил третий.

Новый год — это такой праздник, когда не хочется думать о деньгах, хочется позволить себе немножко радости. Именно поэтому наряду с традиционными блюдами на столе у сургутян появляется немного экзотики Новый год в этом году отмечаем в воскресенье. У тех, кто не успел подготовиться к празднику заранее, впереди — жаркие выходные в супермакретах и очередях к кассам.

Юлия Балабанова