Главное – с душой. Заключенные Сургута назвали секрет приготовления куличей
10:21 01.05.2021
5222 просмотров
Дополнительное свидание с родственниками за кулич. В исправительной колонии №11 в Сургуте провели соревнования профессионального мастерства среди заключенных. В преддверии Пасхи свои кулинарные навыки показывали осужденные, которые, находясь в колонии, освоили пекарское ремесло. Осужденный Евгений Мусаев в колонии выучился на пекаря. Сейчас он печет хлебобулочные изделия для заключенных.
«Секрет производства я уж точно не открою, а вот рецепт могу. Главное — с душой подходить ко всему, не нервничать, не переживать, негатив весь оставить за пределами цеха. Тогда все будет хорошо», — поделился осужденный Евгений Мусаев.
В преддверии Пасхи осужденным дали возможность проявить свой творческий потенциал. В рамках конкурса профмастерства они научились печь куличи и состязались за звание лучшего пекаря. Победитель получил дополнительное свидание с родными. В этом году осужденным исправительной колонии №11 предстоит изготовить более 2 тысяч куличей, которые затем отправят в другие учреждения УФСИН региона.
«Мы в этом году впервые организовали выпечку пасхальных куличей для всех осужденных, которые отбывают наказание на территории нашего округа», — отметила начальник отделения трудовой адаптации осужденных УФСИН России по Югре Надежда Скворцова.
Учат в колонии не только кулинарному мастерству, но и ряду других профессий. Так, осужденные могут освоить швейное, столярное, сварочное или строительное дело. Полученные навыки со временем не забываются — осужденные могут работать прямо в учреждении.
«У нас работает пекарня непосредственно где выпекают хлеб и обеспечивают осужденных полностью всю исправительное учреждение по потребности и соответственно еще у нас есть кондитерский цех, где также у нас осужденные трудоустраиваются и работают», — добавила Надежда Скворцова.
Трудятся осужденные не только на территории колонии. Среди предприятий города спрос на таких сотрудников растет. А заключенные в свою очередь охотно осваивают новые профессии. Ежегодно обучение в колониях проходят более 500 осужденных. Многие выходят на свободу, имея на руках свидетельства о получении нескольких профессий.
«Секрет производства я уж точно не открою, а вот рецепт могу. Главное — с душой подходить ко всему, не нервничать, не переживать, негатив весь оставить за пределами цеха. Тогда все будет хорошо», — поделился осужденный Евгений Мусаев.
В преддверии Пасхи осужденным дали возможность проявить свой творческий потенциал. В рамках конкурса профмастерства они научились печь куличи и состязались за звание лучшего пекаря. Победитель получил дополнительное свидание с родными. В этом году осужденным исправительной колонии №11 предстоит изготовить более 2 тысяч куличей, которые затем отправят в другие учреждения УФСИН региона.
«Мы в этом году впервые организовали выпечку пасхальных куличей для всех осужденных, которые отбывают наказание на территории нашего округа», — отметила начальник отделения трудовой адаптации осужденных УФСИН России по Югре Надежда Скворцова.
Учат в колонии не только кулинарному мастерству, но и ряду других профессий. Так, осужденные могут освоить швейное, столярное, сварочное или строительное дело. Полученные навыки со временем не забываются — осужденные могут работать прямо в учреждении.
«У нас работает пекарня непосредственно где выпекают хлеб и обеспечивают осужденных полностью всю исправительное учреждение по потребности и соответственно еще у нас есть кондитерский цех, где также у нас осужденные трудоустраиваются и работают», — добавила Надежда Скворцова.
Трудятся осужденные не только на территории колонии. Среди предприятий города спрос на таких сотрудников растет. А заключенные в свою очередь охотно осваивают новые профессии. Ежегодно обучение в колониях проходят более 500 осужденных. Многие выходят на свободу, имея на руках свидетельства о получении нескольких профессий.
Обсудить новости вы сможете в нашем телеграм-канале
ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ:
НАВЕРХ