Фермеры рассказали, почему подорожало молоко и будет ли оно расти в цене дальше

Молочные продукты попали в список подорожавших товаров. Как утверждают фермеры, это вынужденная мера. Производство не окупается. За год его стоимость увеличилась на 18%. Что на это повлияло и во сколько обойдется покупка молока в ближайшее время?

Мясо, морковь, свекла, а теперь еще и молоко. Цены стремительно растут. Еще несколько лет назад на 500 рублей можно было купить полную корзину продуктов. Сейчас она значительно меньше и легче.

Без покупки молока не обходится ни один поход в магазин. Алевтина Федоровна пьет его ежедневно. Говорит, вкусно и полезно.

— Каждый день молоко беру. Внуки у меня, я сама на молоке. Но стало дорожать. На пенсию столько много не возьмешь.

И это не предел. Специалисты уверяют, цены на молоко еще вырастут. И это при том, что в сельских пунктах приема частного молока — цена за сдачу не изменилась.

«В мае средняя цена по жиробелку вышла 20 рублей 98 копеек. У кого хороший жир и белок, значит, он получает добавочно», — рассказал председатель кооператива «Центр» Жумабике Гареева.

Специалисты объясняют подорожание сразу несколькими факторами. Одна из причин — проблема с заготовкой корма для коров. Из-за засухи не уродились ячмень, пшеница и другие однолетние травы. Урожайность упала в 2 раза.

«Понятно, что себестоимость корма будет выше. Это касается и сочных кормов, за счет того, что урожайность меньше. Себестоимость будет выше. Это скажется и на фуражном зерне тоже», — отметил управляющий агрохолдингом «Нижнетавдинский» Руслан Ахтариев.

Помимо корма в цене вырос гофрокартон, увеличились затраты на удобрение и топливо. Влияют и другие факторы.

«Маркировка молочной продукции, которая в этом году в РФ стартовала, в том числе и в Тюменской области требует определенных затрат со стороны предприятий молочной переработки. До конца года вся молочная продукция должна пройти маркировку», — пояснил директор департамента агропромышленного комплекса Тюменской области Владимир Чейметов.

«Будет делаться все возможное, чтобы по минимуму эти цены росли, но никто не может сегодня остановить инфляционные процессы. Ключевая задача, конечно, это уровень государственной поддержки, это снятие административных барьеров и работа производителей над себе стоимостью», — говорит президент агропродовольственного фонда «СВОЕ» Андрей Даниленко.

Повышение цен на молоко специалисты прогнозируют в сентябре. Стоимость вырастет до 10%.

Дарина Халина, Эльшад Керимов, Анна Васильева, Сергей Иванов, Владимир Курков. Тюменская служба новостей