Эксперты рассказали, как изменились цены на продукты к новогоднему столу за год

Период аномально высоких цен на сливочное масло, картофель, яйца и борщевой набор, который наблюдался в прошлом декабре, уже позади. Рост цен на базовые продукты для новогоднего стола уложился в 6% общей инфляции. Об этом aif.ru рассказал независимый эксперт аграрного рынка Александр Корбут.

По данным Руспродсоюза, средняя российская семья планирует потратить на праздничный стол около 10 тысяч рублей. Год назад рост цен на аналогичный набор составлял почти 12%.

«Тогда были аномалии с ценами на часть продуктов. Сейчас эта ситуация выровнялась, те же яйца за год подешевели больше чем на 15%, так же практически все овощи... Поэтому и общее подорожание получилось таким небольшим. При этом издержки в сельском хозяйстве растут, цены на все в стране растут, а продукция — дешевеет, это очень опасный признак депрессии в отрасли», — отметил Корбут.

В набор для новогоднего стола входят и импортные продукты, в том числе цитрусовые, добавила доцент кафедры логистики Финансового университета при правительстве России Ольга Жильцова.

«Цены на мандарины и апельсины снизились, сработал сезонный фактор. В то же время осенью немного подорожала курица, а помидоры прибавили в цене 40%. В результате всех этих движений туда и обратно получился такой результат. С одной стороны, ожидаемого резкого подорожания продуктов перед Новым годом не произошло, с другой — это совершенно не значит, что такая ровная ситуация продлится долго, — пояснила она.

Сильнее всего подорожали соленая селедка — почти на 22%. Сыры выросли в цене на 12,7%, торты — на 12,6%. А самый дорогой элемент праздничного стола — красная икра — стоит сейчас 9364,7 рубля за килограмм, подорожав на 4,7%, подсчитали в Руспродсоюзе.